Баклажаны фаршированные

Кухня: Баклажаны фаршированные

Всем доброго дня ))))
Всех с праздником Военно морского флота ))))
Устроила папуле праздник, накрыли стол. Папуля фронтовик (1944 год последний призывной. 9 лет на Северном флоте.)
Все мои домашние едят и нахваливают… и вот с пылу с жару решила поделиться рецептом. Принимайте.

Продукты:
— баклажаны — 5 шт. покрупнее;
— творог — !,5 пачки (350 гр.);
— лук репчатый и укроп средний пучок;
— чеснок — 5 зубчиков;
— сыр 100 гр.;
— помидоры некрупные — 3 шт.;
— масло подсолнечное — 1 ст.ложку.

Баклажаны разрезать пополам (причем «жопку» не удалять). В кастрюле вскипятить воду, как закипит опустить баклажаны. Как вода с баклажанами закипит варить 15-20 минут.
В это время пока баклажаны варяться, готовим начинку.
Зелень мелко порезать, чеснок порубить и смешать все с творогом.
Сыр натереть на терку. Протвинь смазать растительным маслом.
Ну вот баклажаны отварились… аккуратно достаем, придерживаем со стороны «жопки» вилкой а всю сердцевинку ложечкой выскабливаем. Мякоть баклажанов откладываем в отдельную мисочку. Так делаем со всеми баклажанами, а получившиеся лодочки выкладываем на протвинь.
Получившуюся мякоть баклажанов рубим ножом и добавляем в творожную смесь. Посолить по вкусу.
Фаршируем лодочки. Сверху украшаем помидорками.
Всю эту красоту (должно получится 10 лодочек)в духовку 180 градусов на 30-35 минут. За 5 минут посыпать лодочки сыром.
Хороши как в горячем, так и холодном виде…

Кухня: Баклажаны фаршированные

Ну конечно шашлычок…

Кухня: Баклажаны фаршированные
Фронтовые сто грамм за кадром… но они точно были ))))))

19 комментариев

Natali_Natali
Спасибо за рецепт. Люблю синенькие, и выглядит все очень аппетитно, обязательно попробую.
Golubeva
Наталья, попробуйте обязательно. У меня муж тушеные овощи не очень любит, а вот это блюдо есть с удовольствием. Творог очень интересный вкус дает…
Natali_Natali
А мой творог на дух не переносит. Поэтому приходится изощряться, то тесто с добавлением творога, то крем для торта творожный (и главное, не признаваться, из чего сделано ). Ест и нахваливает!
kategeinesb
О!!! Спасибо за рецепт. Неделю 4 баклажана в холодильнике по полкам пинаю. Все думала, как приготовить. Этот рецепт еэе на пробовала. Завтра сделаю и отчитаюсь. Пахтовая тарелка и шашлыки напомнили о доме родном)))). Папуле здоровья и долгих лет. С праздником его!
Golubeva
Катюша, пробуй на здоровье. Напиши как получилось. И у меня к тебе встречный вопрос. Ты пишешь про вяленые помидоры, это как? Люблю, покупаю готовые, в банках, они у нас очень дорогие. Сама ни разу не делала.
kategeinesb
kategeinesb
Пробовала в дегидраторе, не понравилось. А в духовке такие вкусные…
Golubeva
Спасибо, обязательно попробую ))))
Нафаня
О! Вкуснота! обязательно приготовлю!
Выленые помидоры я в прошлом году тоже делала — ооооочень вкусно.
Golubeva
Аня, буду рада если понравятся
Нафаня
Лена, понравится однозначно! И, опять же, рецепт в мою копилочку вегетарианских вкусняшек.
larnik51
Баклажаны люблю. Спасибо за рецепт.
Golubeva
Пожалуйста )))) Готовьте и кушайте на здоровье
Ksaria
Обожаю баклажаны… Но что-то давно не покупала-не ела. Пора исправлять эту грубую ошибку
Golubeva
Обязательно исправь ошибку )))) У меня от баклажанов изжога, они очень масла берут при обжарке и много я не могу их съесть. А эти отварные и потом запеченые в духовке, масла нет и чувствую себя отлично
Ksaria
Уже рецепт распечатала. В выходные займусь работой над ошибками )))
Очень интересно — как оно с творогом… Никогда такое не ела.
Последний раз редактировалось
Golubeva
Обязательно напиши потом, как тебе
Ksaria
Нате вам вкуснятину ))

Я с голодухи от аромата так обалдела, что сожрала сразу два ))



Супер-пупер! Буду ещё делать
Golubeva
Ну ты молодчина  Я в выходные опять их готовила. Ещё две штучки осталось в холодильнике… Вкусняшка