Улечка, ага, а ландшафтным дизайном я карму отрабатываю.... поехали с братом к какому крутыше на ДР, он решил устроить турнир по стрельбе, прошло лет 15 с момента моих триумфов на соревнованиях, но ни это, ни 0,5 французского коньяка принятого в моё тщедушное тельце не спасли «крутышек» от фиаско, скромненько уделала всех

вот в чём и странность… не развлекает… даже на даче! А через такой костер неужели прыгнула?

Постараюсь соорганизовать возможность!!!!!!!!!!!! спасибо!!!

Ксюнь, фотки класс!!! Респект и уважуха!!! А самое странное, что я-кандидат в мастера спорта по стрельбе… и ни одной фотки с оружием… то ли надоело, то ли не веселит…

от ты «организатор»!!!! корпоративчик намечается!

а я как раз в шарлотку с яблоками сильно взбиваю белки с сахаром и уже потом добавляю желтки и муку, заливаю порезанные яблоки, ставлю в духовку, минут через 10-15 достаю и раскладываю по корочке грецкие орехи и снова в духовку, и получается сверху хрустящее безе с орехами, а внизу яблоки в бисквите....

не забывай, по мере добавления сливок и выпаривания пробовать на соль, может нужно будет досолить… 22% сливки по мере выкипания загустевают…

Дык, чёж не пообниматься, я завсегда! Так теплее!!!!!
И лисички, всё же разбавь шампиньонами, будет лучше!

Рецепт эклерчиков/профитролей примерно на 40шт.(мелких)
1 стакан воды, 100гр сливочного масла вскипятить,
поставить на мааааленький огонь и потихоньку всыпая, взбивая миксером, в горячую смесь вбить 1 стакан муки,
снять с огня, в отдельную посуду разбить 4 яйца- перемешать
и также миксером взбивая потихоньку влить яйца. дать остыть, всё…
Сделать конверт(кондитерский) или чайной ложкой, отсаживать на пергаментную бумагу, уложенную на противень и в духовку на 180-200градусов минут на 10, ну дальше уже по виду и по тому, какая духовка…

согласна, я тоже в бисквит не взбиваю отдельно белки(если только на шарлоттку, потому, как безе вылезает сверху коржа, а это не нать!)
А если белки взбивать отдельно, то не сильно(не как на безе) и вводить в тесто уже в самом конце!

Уля, делала… теперь о нюансах, лучше не песочные корзиночки, а слоёные или купить слоёного теста и испечь(разложить тесто в формочки для тарталеток и насыпать внутрь горох или фасоль, чтобы форму держали), сначала порезать и обжарить чуть лука, потом грибы порезать, и добавить к луку присолить и обжарить, чтобы жидкость из грибов вышла, потом добавить немного сметаны, дать вскипеть и уже потом 22-23% сливки (для соусов) и смотреть на консистенцию, а уж потом разложить по тарталеткам, посыпать сырком и в духовку, как сыр румяной корочкой покрылся, пора!

есть рецептик ооочень простой заварного домашнего для профитролей и эклерчиков, нать? Я в профитроли икру пхаю и рыбку красную с маслицем или салатик… вкуснаааа

Уля, оно должно быть как густая сметана, т.е. мееедленнно литься, его руками вообще не вымешивают, а блендером смешали и наливают!

елы-палы, какой урон в хозяйстве!!! А чего с бисквитом случилось????

Так низззяяяя, чтоб наверняка, большая миска-в неё лёд, сверху ставим меньшую с белками, отсыпаем в посудину каку-нить скока сахара надо вбить, включаем миксер и потихооооньку тонкой струйкой всыпаем(одновременно взбивая миксером) сахар в белки, до безе… с лимонным соком не нра, я его только в глазурь использую…

А еще вопрос: лично передавать можно? А то я посмотрела предыдущего игрока и следующего, нам проще встретиться лично и не вводить в почтовые растраты, заодно и повод  

про 2-ой вообще-то лучше под бумбокс… но есть еще вариант- ты называешь предмет или цветок или чувство и т.д. и конкурсанты вспоминают песенки или стихи с этими словами/предметами. например: тема-деревья — что стоишь качаясь, тонкая рябина… во поле березка стояла… маленькой елочке холодно зимой…

Из последнего:
1. Разбить на команды/семьи, раздать по листу ватмана, краски+фломастеры+ножницы -«Создай свою страничку в соц сетях»
2. Музыкальный- старшее поколение против младшего, старшее танцует под новое… младшее под старое.

Точно!!!!

эт я пыталась описать твоё выражение лица на фотке…