Рейтинг
0.00

Кухня

4675 читателей, 350 записей

Индюшачьи рулетики

Итак, рулетики из индюшачьих медальонов. Упаковка медальонов, грибы, грибно-сметанный соус(можно сырный, можно майонез), сливки, горчица, чуток сыра медальоны отбить, смазать смесью-горчица+майонез, присолить, на них тонкие...

Суфле из капусты(цветной)

Сегодня делала такое суфле, вполне для разнообразия годится 600 гр цветной капусты(отварить и блендировать) пока капуста варится замочить 70 мл молока 1,5 ст ложки манки В капустное пюре манку, желток,10 гр слив масла и взбитый с...

Сливочно-картофельный граттен

Граттен-это, собственно, запеканка, фишка этого в том, что катрофель отваривается в сливках до полуготовности, потом шумовкой доставать и в форму, у меня начинка-чуток грибов и отварная куриная гркудка с кунжутом, потом еще слой...

Паста из баклажанов с орехами

Совсем не едим баклажаны(не приучены патамушта) в отличие от кабачков, кои лопаем в разном виде! Наткнулась на довольно простой рецепт с баклажанами, который сегодня же и опробовала. 3 баклажана пополам и запечь, мин 20, пока пекутся...

Сушить ли чеснок? Поделитесь опытом, пожалуйста!

Всем доброй день! Вопрос, собственно, в заголовке. Это я к чему: в прошлом году у меня был опыт по сушке лука репчатого — обычно самый крупный лук хранится плохо, гниет в первую очередь, ну и жалко же трудов своих. Чистила прямо в...

Домашний хлеб на закваске

Подсела я тут на домашнюю выпечку хлеба на пшеничной и ржаной закваске)). Испробовала уже много рецептов, но самые удачные по вкусу для моей семьи: Это «Дарницкий» пшенично-ржаной на ржаной закваске с солодом, сменами льна и...

Капустная запеканка

Разбирала сегодня свои вырезки кулинарные из журналов(я их коплю потом в талмуд клею, если актуально)-нашла вот этот рецепт и тут же его сделала, а теперь и вам советую. Если капуста молодая, как у меня, вообще за уши не оттянешь,...

Запеканка из кабачков

Всем доброго вечера ))))) Сегодня попробовала новое блюдо из кабачков. Запеканка хорошо пошла как основное овощное блюдо. К нему не заморачиваясь отварила сосиски. Очень вкусно. Обращаю ваше внимание, что это не пирог, а именно...

Салат Принцесса

Рецепт из журнала «Все для женщины», опробован и было решено отправить рецепт в копилку -талмуд, а сам салат периодически делать… никакими слоями не заморачивалась-все смешала,, попробуйте-очень даже хорош!!!

Торт "Мой Ноктюрн"

Помните, как у Нади Клюевой-«А сейчас я угощу вас пирогом Ноктюрн»! Я этот фильм очень люблю!!! Узнали, какой, надеюсь? так вот соорудила я сегодня пробный вариант тортика, который выпекается моментально на сковородке, немного надо...

Ачма (быстрый рецепт)

Всем доброе утро )))) На кухне придерживаюсь правила — Не делай из еды культа )))) Мой принцип: продукты простые, минимум времени на готовку, должно быть вкусно )))) Если все сходится, то рецепт уходит в мою поварскую тетрадку....

Ребрышки в апельсине

Мой драгоценный любит такое, иногда делаю, ибо просто, без хлопот и вкусно(единственное-я их до корочки не запекаю, как тушеные получаются, но можно и с корочкой, кому как нра) Итак нужно всего-то ребрышки, апельсин и для заливки-мед,...

Тыква. Цукаты.

Это не мои тыквы, это из сети… Тыкву я выращивать люблю, люблю раздавать, а дома особо кормить ею и некого — только сама употребляю. В прошлом году был урожай хороший, поэтому запас есть. Решила попробовать сделать цукаты (не...

Сырно-чесночные вертушки

Совсем недавно придумала, как угодить выпечкой любимому. Он у меня ни разу не сладкоежка, а я выпекаю всегда что-нибудь сладенькое. А тут вдруг подумала, а почему бы вместо сладкой начинки не положить сырно-чесночную. И завертелась...

Пирог Мандариновый и Суровый уральский борщ

Попробовала пирог по новому рецепту, понравилось-что готовится просто и вкусный получился, толстый, правда итак(вариант пробный, потому маленький) на форму 25 на 15 см понадобилось 4 мандарина(режем поперек), тесто--- 2 яйца,100 гр...