Как всегда-прочитав новый рецепт(на сей раз в телеге, на сайте Духовочка) помчалась сначала в магаз потом на кухню
курица, честно говоря, уже порядком поднадоела, но этот рецепт внес разнообразие
итак-на 1 кг курячьих голеней и бедер(у меня без кожи и без кости) измельчить луковицу приличную, головку чеснока, полпучка укроп+петрушка, горсть кураги, соль, специи и 50 гр слив масла
все, кроме кур и масла смешать в миске, определить туда куриное мясо, как следует перемешать, выложить в форму для запекания(у меня керамическая кастрюля), сверху положить кусочки масла и сунуть в 180 град духовку примерно на час,, запах при приготовлении стоял-аж слюна с клыка-укроп и чеснок-божественно…




Девочки, сейчас на рынках продают стручковую зеленую фасоль, это, при хорошем приготовлении, шикарная штука, ее и варят в супах и тушат с разными примочками-в масле, в сливках, я на пробу сделала базовую порцию-обжарила с морковкой, укропом и молодым чесноком в масле, к такому можно добавлять и мясо, фрикадельки, котлетки, грибы, ту же курицу, а если потушить мелко нарезанную фасоль в сливках-с картофельным пюре очень-очень

я завтра килограммчик подкуплю-заморожу, эта фасоль быстро сходит, надо ловить момент пока она молодая и нежная
Приятного аппетита!!!