avatar
Классический рецепт:
стакан воды+ 100 гр масла+ щепотка соли доводим до кипежа кипения и всыпаем туда стакан муки и быстренько мешаем(все это на огне), до заваривания, где-то 1-1.5 минуты.
Ставим остужаться, потом по одному вбиваем 4 яйца. Все мешаем до однородности.
Потом я на противень стелю разрезанный и развернутый мешочек для запекания(ничего не смазываю, все отлипает, все чистое остается) и выкладываю чайной ложкой (кто руками, кто шприцем, все равно) бумбочки и 30 минут при 180 градусах.
А крем заварной 3 яйца+2 столовые ложки муки+две трети стакана сахара размешать до однородности, прибавить 0,5 литра молока и довести ПОМЕШИВАЯ до кипения, остудить и взбить добавив ванилин и 50 грамм масла сливочного.
ВСЕ!
А откусить, это ж если дотянитесь, я не против.)))
А так — налетай- делай!