В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Всем известное выражение, означающее бред сивой кобылы или, на новомодный манер, аналогично «помидор красный, а у трактора дверка наружу открывается»
Но не для меня!  У меня и дядька в Киеве имеется, и бузина в наличии, но не в огороде, а на природе! Многие про бузину слышали, но не видели. У нас растет в диком виде бузина черная. Красивенные такие деревья, с легкостью бы вписались в какой-нибудь африканский пейзаж

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

А вот такие у нее плоды.

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Бузинное дерево живет около 60 лет. Помните из Гарри Поттера про бузинную палочку? Так вот, не зря именно бузину там использовали)) Сердцевина древесины бузины состоит из мертвых сухих клеток, поэтому очень легкая. И для опытов по электростатике часто используют шарик, выпиленный именно из сердцевины бузины. Совсем небольшого заряда хватает для демонстрации электрического притяжения или отталкивания.
Все части растения ядовиты. Недозрелые ягоды — тоже. Но после окончательного дозревания вполне безопасны. Разумеется, отделенные от косточек. Правда, муж не позволил мне бузины насобирать, эх… А я не просто так на нее зарилась. Я нашла старинный рецептик!
В средние века бузина считалась деревом священным и якобы ежелневное употребление ее ягод продлевало молодость. А молодильный напиток готовится так:
2 ст.л. ягод (свежих или сухих) залить одним литром воды, добавить 5 ст.л. меда. Кипятить 5-6 минут на медленном огне. Процедить. Пить только горячим, правда, каждый должен сам регулировать температуру употребляемого напитка.
Надо будет в следующий раз контрабандой бузину домой протащить.
А вот против сбора дикого боярышника муж не возражал. Деревца, хоть и поменьше бузины будут, но роста у меня хватило собрать ягоды только с нижних веток.
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Уже наварила варенья из боярышника.
И из яблок. Со всей дури нарвала два огроменных пакета… Мало мне дачных…  Получилось 11 литров варенья.
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Больше никаких особо полезных в домашнем хозяйстве достопримечательностей мне обнаружить не удалось. Ежевика вся сгорела, грибы из-за жары и засухи не растут…
Зато активно цветут водоросли

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Вдоль берега Иртыша даже зеленая травка встречается  А в траве сидел кузнечик, как положено. Он тщательно и вдумчиво жевал травинку, позволяя фотографировать себя в упор, только голову за мной поворачивал. А когда голова дальше не крутилась, то и всем телом)) Не выпуская изо рта траву и не прекращая процесс поедания)))
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Местность не очень живописная. Называется Коровий Мыс. Вот и абориген!
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Еще один местный. Видимо, в свободном выгуле))
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Немного местного колорита:
Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

И проезжали мимо подсолнечного поля… Не могла удержаться)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

Флудилка: В огороде бузина, а в Киеве дядька)

70 комментариев

IrinaUr
Спасибо за такую красоту! А мы ещё в прошлом веке варили мёд из цветков бузины. Отличное средство от простуды и кашля. А что это за «коброчки» на листочке?
Азия
Ирина, это галлы на листьях. В них развиваются личинки мелких насекомых, в основном, галлового клеща.
IrinaUr
Красногалловая тля на яблоне нам хорошо знакома
Азия
А мне еще и на груше)
Tamar
Как всегда красиво, интересно и познавательно! Большое спасибо!
HULIGANKA
искусительница, у нас райские яблочки еще не поспели, а бузина у нас красная растет и кустом большим, а у вас прям гигантская
Азия
У нас красная в других местах растет, в следующий раз, если туда попадем, сделаю фото)
Lizaveta
Как обычно- интересно. Как всегда, мне очень понравилось.
mambush
У нас на заводе, рядом с лабораторией, красная бузина росла и никто на нее не зарился, а зря: бузина изгоняет насекомых из дома (можно и в саду попробовать). Про варенье из боярышника не слыхивала (у свекрови под окном несколько деревьев росли и она боярышник просто сушила). Я сама обожаю из красной рябины варенье. Можно с яблоками. Только рябину нужно брать или после заморозков, или морозить специально, или в соленой воде бланшировать. Опять же на заводе (когда мы были молодыми — лет 40 назад) слесаря с большой рябины приносили для нас ягоды и мы их морозили в немецкой морозилке до — 30-40 градусов Цельсия. Вкуснятина!
Как хорошо с Вами на природе побывать!
Азия
Рябина еще не поспела толком. Но ее я тоже насобираю!
mambush
 Я лет 5-7 назад посадила в саду привитую — Нежинскую: ягод, видимо, не дождаться — не цветет. Хотя дикие давно бы плодоносили.
Азия
У меня на даче два куста черноплодной рябины. В прошлом году замучилась ягоды собирать. А в этом совсем мало почему-то… Каждый год по-разному — то густо, то пусто…
mambush
О, черноплодка — отдельная история. У нас это было практически первое растение в 1980 году: Мужу знакомая женщина дала взрослые саженцы, посадили 4 куста. Варила варенье. Все ели с удовольствием, пока не появились другие ягоды в приличном количестве (клубника, смородина). Клубники в первые годы собирали более 20 ведер, не знали куда девать А сейчас — сами не едим, раздаем или птицам оставляем (короче, кто вперед — тот и соберет).
Азия
А я с черноплодки вино домашнее ставлю
mambush
Лучшее вино домашнее (ну, конечно, после винограда) из красной смородины (и выход большой), потом — из ирги. ИМХО.
Азия
Мне больше из вишни нравится
mambush
У нас вишня не каждый год родится
Азия
У нас тоже. В прошлом году не знали, что уже из нее и сделать, и кого вишней одарить А в этом по стакану ягод с каждого деревца, в общей сложности едва ведро собрали
Пашина_бабушка
Как будто прогулялась с тобой! Очень интересно, спасибо!
aska
11 л варенья
— будет чем внучке личико себе вымазывать!

А белые цветочки в воде — это белые кувшинки?
Азия
Нее, белые цветочки в воде микроскопические, около 5 мм в диаметре. Вода будто ковром в белую точечку покрыта! Это я специально в воду залезла, чтобы крупно цветочки сфотографировать. Если с берега, на первом фото, видно только бурую спутанную массу водорослей в белый мелкий «горошек»
tati-ana
Фотки красивые! Кузнечик прям прелесть
В воскресенье были на озере и там тоже видели на листьях такие наросты, теперь знаю что это
Азия
Внутри каждого галла личинка сидит
irisik
Ирина, большое спасибо за интересную прогулку! Отдохнула и узнала много нового.
Sveta20
Ирина извините пожалуйста! А это у вас точно черная бузина !? У нас вот такая растет.
Sveta20
Sveta20
Я вас не хочу обидеть, просто на ядовитые похожи, хотя я и боярышник такой как у вас не видела)
Азия
Точно-преточно
Sveta20
Надо же какие разные кустарники))
Азия
Возможно, к формированию кроны по тибу штамбовой, в нашей популяции черной бузины, приложили «руку» многочисленные свободно пасущиеся коровы, кони и козы, которые то почесаться о ветки норовят, то на задних ногах тянут какие-то листики, то копытом собьют… Не знаю… Но у нас вся бузина именно так растет, как в саванне
Sveta20
У меня вопросы не к кроне возникли) а к самим ягодкам, думала какие ядовитые или сорта бузины разные растут, поискала в инете бузина на фото вышла та которую знаю, через поиск по картинке ваши ягодки поискала нашла что то похожее на крушину www.oblepiha.com/lekarstvennye_rasteniya/2391-krushina-slabitelnaya.html
Последний раз редактировалось
Азия
А может и крушина  Всю жизнь думала, что бузина
Sveta20
Бузина бузиной ! А вот яблочного варенья хочется с диких яблок, после просмотра фотографий ваших вкусных на вид яблочек, который день о них думаю)
Азия
Яблочки не самые мелкие, размером с грецкий орех. И душистые!!! Варенье, на мой взгляд и вкус, поинтереснее получилось, чем из культурных дачных яблок
Sveta20
Добралась до диких яблок и сварила варенье(на сейчас покушать без закатк) благодаря вам Вы так вкусно все показали и рассказали! Мы собирали и в прошлые года дичку на варенье и для начинки в пирожки, а в этом году домашняя яблоня дала урожай с них варили варенье с диких не собиралась, ну пришлось то сильно хотелось дикого варенье
Азия
Воооооооот, поздравляю с диким вареньем
А мы сегодня снова ездили за город, я опять пускала слюну на дикие яблочки, только в этот раз красные:




Но в этот раз яблоки собрать не успела, да и некуда было — всё, что возможно, заполнила грибами
Sveta20
Ох на ваш грибной улов уже полюбовалась в ОК а вот яблочки у вас на фото не узнала, так на вишенки-черешеньки похожи! А они мелкие? Просто таких яблочек не разу и не видела!
Азия
Света, спасибо!
Вот эти, красные яблочки, в отличие от желтых, мелкие — как раз размерчиком с черещню.
mambush
А еще мелкие яблоки можно мариновать. Рецепт не вспомню: очень давно делала. В 3-х литровых банках делала. На закуску шло в лет. Сахар был в небольшом количестве. Яблоки накалывала по всему «росту» — по теперешним временам можно шпажкой.
Sveta20
Блин, опять за яблоками ехать что ли не знала про маринованые, в инете посмотрела, выглядит аппетитно! Спасибо, возьму на заметку)
Последний раз редактировалось
mambush
Когда яблок вагон ну очень много нужно сразу переработать, я их сначала бланширую. Причем для бланширования использую металлическую корзинку для приготовления продуктов во фритюре и самую большую кастрюлю с кипятком. Яблоки (если не с земли собраны — можно и не мыть) режем как нам требуется или накалываем,
сваливаем в корзинку и бланшируем: гоняться по кастрюле в таком случае за каждым кусочком не нужно. Вынимаем и дальше можно быстренько варенье варить (лишнюю воду яблочки не особо набирают, если не передержать в воде) или компот закручивать. Чтобы еще быстрее было используем воронку пластмассовую с широким горлышком для загрузки продуктов в банки.
Sveta20
Не яблочный у нас год а тут дразнят
mambush
Так и на другой год информация пригодится
mambush
У бузины соцветие плоские многоцветковые щитковидные, плод — чёрно-фиолетовая ягодообразная сочная костянка диаметром 5—7 мм, с двумя-четырьмя косточками. У крушины цветы мелкие, обоеполые, собраны в пазушные полузонтики либо пучки (соответственно и ягоды растут пучочками), плоды сочные, в форме шара, костянковидные (с одним семенем), диаметром от 6 до 9 мм, семена имеют чечевицеобразную форму.
Suri
Ого, да у вас там целая саванна! Деревья похожи, во всяком случае. Только подсолнухи наши, родные.  
Да, пришло время урожая. В этом году нажористо наспело. Только вишни 5 ведер собрали (раньше — максимум 1, 5)… а ранеток вообще не знаю сколько будет
Азия
Да, Юля, почти саванна, только вместо зебр и антилоп бродят кони, да коровы с козлами
А у нас в этом году вишневый неурожай Зато клубника ремонтантная до сих пор поспевает
Suri
Клубника — это хорошо  
У нас в прошлом году неурожай был… совсем. Пришлось покупать, так как я обожаю вишневое варенье, и готова лопать его круглосуточно. А сейчас хранить негде… в таких рекордных количествах — холодильник-то не резиновый.
Козы в саванну вписываются можно сказать, идеально. Видела фото — в Марокко они целыми стадами залазят на деревья и чего -то там объедают.
Азия
А я ничего не храню в холодильнике, всё при комнатной температуре по шкафам. Поэтому и делаю заготовки капитальные, со всякими дополнительными стерилизациями, чтобы банки потом не рванули и ничего не испортилось. А варенье после последней проварки горячим в банки разливаю и вниз головой под шубой держу до полного остывания. Только «живую» ягоду в сахаре и своем соку держу в холодильнике. Но это очень недолго, так как съедаю быстро, зимы не дождавшись
Suri
Спасибо за совет  Уже начали закатывать… холода пришли наконец-то. А до этого три недели жара стояла под 30, для нас это и так экстрим, а тут еще плиты работающие. А ведь кроме вишни — еще и другие заготовки.
Азия
Вишня у нас отошла давно. С яблоками и сливами тоже разделалась! Грушу бросила на произвол судьбы — под ней уже земли не видно от плодов опавших. Никто не ест ни в каком виде грушу. А у меня их две высотой метров по 10-12…
Сейчас овощными заготовками занимаюсь, конца-края им нет… Устала…
Suri
У нас ранетки пошли — раздали уже 10 ведер, а взамен нам несут, у кого что есть — кабачки, огромные помидоры, и груши тоже — только они у нас в Сибири практически несъедобные  Да, август, похоже, самый напряженный месяц у огородников… еще немного — и похолодает окончательно, нужно все успеть.
mambush
Я сегодня провела инвентаризацию: посмотрела что и сколько осталось с прошлого года. Нужно, пожалуй, тоже к овощам приступать: их в морозилку как ягоды не сунешь — уже места нет. У меня самая лучшая заготовка — соленые огурцы: солим в саду в пластиковые 5-ти литровые бутылки для воды и опускаем в колодец. Поздней осенью привозим домой, раскладываем в стеклянные банки и стерилизуем и закатываем. Летом время экономится, хранятся хорошо при комнатной температуре.
Азия
У меня нет колодца  Колонка и прилагающееся к ней колесо от КАМАЗа, выполняющее функцию бака.
mambush
О! Колесо от камаза — давняя мечта Пожалуй, я о нем уже и думать перестала (времена 90-х прошли, колеса просто так не валяются.
Был у меня шикарный «бак» — ковш от импортного погрузчика: выписывала на заводе как металлолом. Минут 20 по площадке погрузчиком приноравливались, пока в кузов машины погрузили. Мы его не участок так и не смогли затащить: тяжеленный (так и стоял на забором с водой — участок тупиковый). Установили как ванну. В длину более 2-х метров. В один «прекрасный» день его сперли. Вот как они это сделали! Следов никаких! Еще, примерно в то же время, унесли металлические столбы для забора (все они мне у дома мешали — сколько об них синяков набила...) — а раз пришла — так свободненько хожу Не сразу поняла, что случилось. Да, в 90-е много воровства было… всего не рассказать. У соседки выкопали кабачки, недавно посаженные и унесли… она удивлялась почему у нее забрали, а мои — у меня крупнее были. У другой соседки унесли лук, посаженный 2-3 дня назад… У кого-то помидорную рассаду выкопали и унесли (причем помидоры длинные были — соседка их «лежа» садила… и т.д. и т.п. А у сотрудницы злоумышленники на участке решили полакомиться… нарциссами: она их для пересадки выкопала и у теплицы оставила — не успела. Вот они нарциссы то-ли ели, то-ли закусывали ими — впрок не пошло — судя по рассказам (по уликам) рвало их не хило
Азия
Оооооооо, у нас в конце 90-х, когда дачный урожай и заготовки были основной составляющей рациона, у нас тоже сперли почти всё! Приготовили мы для вывоза домой картошку в мешках, морковку, свеклу, лук и пр. Сложили всё на веранде и спать легли с намерением утром заняться погрузкой урожая в машину. Проснулись — а грузить-то уже и нечего  И ничего не слышали! И даже собака ни разу не тявкнула
mambush
Ничего себе! Из под носа унесли! У нас был в то время кот… периодически портил палас. В конце огородного сезона решили его (палас) постирать. Ну как решили… муж решил А уже чуть-ли не подмерзать стало. А обычно на травке мылили, терли щеткой на палке (для пола), вешали на забор и из шланга «полоскали». Привезли, но из-за холода передумали водными процедурами заниматься и так и оставили скрученным в саду в домике. Так вот этот, как Райкин говорил, «подписанный» палас унесли… Я даже рада была — уж очень он мне надоел в плане уборки.
Азия
Ну правильно, такой соблазн для воров — готовый к умыканию палас в рулончике  А кот подписывал, видимо, без особого фанатизма, раз его подписи ворами не были прочитаны  В этой ситуации главный пострадавший — именно кот
mambush
Еще на варенье (в банке, конечно) спиртику 2-3мл, поджечь — чтобы кислород выгорел — и крышкой закрыть.
Последний раз редактировалось
Suri
О, спасибо… надо попробовать… со спиртиком. Мне нормально, я спиртовкой каждый день на работе пользуюсь.
Последний раз редактировалось
mambush
Просто закрыть пока горит — как спиртовку тушим.
Последний раз редактировалось
Азия
Мне, с моими способностями создать катастрофу на ровном месте, с огнем играть нельзя
Марина_К
Интересна вся  информация, к тому же красивая природа и живописно, спасибо Ирина
Азия
Марина, благодарю!