рецепт тесто. 1 ст.муки,3/4 ст.сахара, 7 яиц, 1 ст.ложка какао, 50 гр.масла сливочного
крем 250 с.масла,5 ст.ложек сгущенки, 2 чайной ложки какао, 3 яичных желтка
помада для глазури 10 ст ложек сахара 1 чайная ложка просеянного какао или 50 гр шоколада * Золотой ярлык 8 ложек воды и1/2 чайной ложки уксуса.
половину порции сахара растереть с яичный желтки до исчезновения кристаллов сахара. в конце сбивания белков добавить оставшейся сахар и перемешать белки с желтки и мукой, добавить какао и растопленное масло. выпекать в течении 30 минут или 40 минут при температуре 190-200 градусов. после охлаждения разрезать горизонтально на 3- 4 пласта.
крем.все продукты для крема кроме масла, размешивая подогрева до косистенции густой сметаны масло размять и взбить добавить крем. смазать кожи и 10 часов в холодильнике
сделать помаду и залить торт