Я тут пока готовила — снова пофоткала

Ингридиенты:
1. куриные сердечки (грамм 500. я их заранее отварила в подсоленой воде минут 15 после кипения на маленьком огне. Почти всю воду с них слила — оставила только так, что б их прикрыть бульончиком)
2. овощи: у меня на сей раз это 1 морковь, верхние листья от лука-порея, 3 веточки сельдерея. Но это кому какие нравятся
3. Грибы 200-300 грамм: у меня как всегда шампиньоны. Можно любые
4. сливки 200 мл



Ставим сковородку на плиту на маленький огонь, наливаем маслица и приступаем. Режем грибы, да покрупнее-покрупнее! Не мельчим — не икру всё таки делаем  И сразу на сковородочку



Морковочку. По настроению. Иногда на тёрочке — сегодня лень. Порезала четвертинками. И на грибочки. Перемешали. Огонь прибавляем до среднего



Режем остальные овощи: порей и сельдерей. И каждый раз: порезали — в сковородочку. перемешали.



посыпаем всё солькой. Немного — не засол всё таки  И добавляем любимую приправку. Её можно обильнее — любимая же
добавляем наши сердечки с бульоном вместе.Перемешали — пусть потушится. Чуть-чуть под крышечкой — минутки 3. Сок, так сказать, выделит.



Добавляем сливки, снова солим.



Накрываем всё это дело крышечкой, убавляем огонь до минимума, оставляем тушиться.



Сколько по времени — не скажу. Я минут через 7-10 подошла, попробовала морковку (она ж самая жёсткая из всех овощей) — была недотушена. Потом ещё минут через 7 повторила — готово. Но мне показалась подливка жидковата — я муки добавила



Очень меленько и тщательно перемешала, что б камочков не было. Подождала ещё минутку-другую и выключила.
Достаём вчерасваренную гречку и наслаждаемся обедом/ужином

Приятного аппетита!

ПыСы: полезный совет (сама в этот раз первый раз додумалась). Так как мы имеем дело с молочным продуктом — естественно крышка будет дико грязно0белая после готовки. Потом, когда подливка постоит пару дней в холодильнике — всё на крышке высохнет и отмывать её — это целый подвиг с замачиваением, вымачиванием и долгим трением. Поэтому сейчас я сделала хитро (и как раньше до этого не додумалась??!) — кинула крышку на раковину оставыть. Пока кушала — крышка остыла, а сливки засохнуть на ней не успели. Всё отлично отмылось и теперь у меня на свежей подливке такая же свежая чистая крышка.