А есть любители готовить в мультиварке?

Девочки, доброго воскресного утродня!
Пришла к вам в надежде на участие и кулинарные советы
Предыстория такова: готовить я не люблю. Совсем. Вот настолько это «не мое», что мне проще и быстрее прогенералить квартиру сверху донизу, чем сваять самое примитивное съедобное. Ярко выраженный кулинарный антиталант, одним словом. В былые времена, если не находились добрые души, согласные взвалить на себя тяжкое бремя готовки, я жила по принципу «бутеброды-кафе-готовое из магазина». Долго жила, и, наверное, жила бы так и дальше без перемен, но внезапно у меня завелась мультиварка. И с этой мультиваркой у нас неожиданно стала складываться нежная дружба. Ибо нет ничего проще, чем между другими делами покидать в казан что-то условно съедобное, закрыть крышку, нажать кнопочку, а потом через час прийти и обнаружить вместо условного вкусное и полезное
Но проблема в том, что все доступные мне мультиварочные рецепты я уже перебрала не по одному разу. Душа (и желудок) жаждут разнообразия! Причем желательно из обычных базовых продуктов, а не из заморских разносолов, которые в моем холодильнике все равно не водятся
Поэтому, девочки, если кто-то из вас регулярно готовит в мультиварке и имеет любимые рецепты — буду рада, если поделитесь

37 комментариев

SurElena
Посидим подождем)) Мультю очень люблю за ее простоту и «всегда вкусно»))) Переготовила всего и не по одному разу из книжки с рецептами… И хочется что то новенькое
luer
И я подожду. Муля моя первая помощница.
marirus
нежно люблю оба своих Редмонда — девочку М-70 и мальчика М-150
готовлю в них все, кроме того, что на газовой плите за 5 минут можно
и кроме выпечки — предпочитаю духовку
хотя мясо-птицу-рыбу запекаю именно в мульте
Сестрица_Алёнушка
А мне вот как раз выпечка очень нравится в мульте. Особенно хорошо получается чизкейк, творожная запеканка на кефире и кекс. Шарлотка яблочная как-то похуже.
Светлана_Кошелева
вступаю в клуб! из любого съестного сделаю такую бяку (( люблю супы но сын их не ест
LЕО
У меня редмонд, люблю готовить вторые блюда, плов очень хороший получается, картошка тушенная, хлеб, бисквит. Рецепты пока беру все из книжечки, которая прилагается к мультику.Первые блюда не пробовала готовить.
tarina
Все накупили редмондов. Сделали популярным бренд)))) А я изучив все модели купила немца Steba DD 1 ECO‎. И не пожалела ни разу.
Все там получается, а какая запеканка творожная мммм… К новому году купили, и плиту электрическую забросила. До сих пор редко очень пользуюсь.


В народе прозвали Красная шапочка
Dorianna
Девочки! Рада, что нас много, но вы рецепты-то пишите
Делимся, не жадничаем  (что конкретно любите в мульте готовить, на каких режимах и т.д.).

З.Ы. У меня Мулинекс, вот такая:

Зовутка
постою, послушаю, собираюсь в ближайшее время купить мультиварку-хлебопечку два в одном.
Лена_Соколенко
А я всё никак не решусь нужна она мне или нет. Может будет стоять без дела как пароварка и паровой очиститель. Самое времязатратное в готовке- это всё нарезать и почистить, а потом можно покидать в кастрюлю\казанок и варить\запекать. Вся прелесть мультиварки только в том, чтоб на определенное время она приготовила?
marirus
прелесть мультиварки в том, что около нее не надо стоять — это первое
а второе, что в ней можно практически все — тушить, варить, жарить, запечь — не надо 25 кастрюль и сковородок
а уж крупы-каши лучше, чем в мульте можно только в русской печи получить
Maggy
Обожжжаю мультю!!! На плите почти что НИЧЕГО не готовлю — все только в мульте! Обожжаю первые блюда в ней! Получаются как из печки… только что пообюедали борщом овощным с фасолью — ярко-красный, как кровь))
Но тут, на Бусинк, уже была такааяя тема! Повторяться не хочется… может кто ссылку даст?
luer
У меня вот такая 5- литровочка Филипс 30-39
lobius
А подскажите мне, любители мультей, зачем такой обман трудящихся: позиционируется она как 4,5 литра, а на чаше риски до максимума 1,8 литра?
marirus
ну нинаю… у меня чаша на 5 литров до края, наливать можно 3 литра + около кило слив до рисочки максимума
lobius
Так все равно не 5!!! Врать зачем?
marirus
так чаша-то 5 литров
в 3х-литровую кастрюлю тоже 3 литра не наливают — убежит, когда закипит
Последний раз редактировалось
lobius
Маша, частично забираю свои слова обратно. Взяла мерную чашку и стала мерить. Налила 5 литров, еще немного места осталось. Померила сколько до максимальной риски — 3,3 литра.
А теперь скажи мне, L — эта буква обозначает не литры? Вот фото моей чаши из инета. Внутри темновато, не совсем хорошо видно, а снаружи зеркально. Но там написано 1,8L

Другая шкала показывает кол-во мульти-стаканов и их максимум 10 (ну, я так думала, что там эти стаканы). Так вот в стакане 180мл воды (я так думала) Решила проверить! В мульти-стакане 150мл.
Это вообще что там нарисовано?
Поэтому вопрос про ложь остается  (не к тебе, конечно. просто в эфир)
marirus
черть их знает, что они обозначают буквой L! точно не литры
методом тыка 3,3 литра переводится в 1,8 только в японские единицы объема, зовущиеся шо
www.convert-me.com/ru/convert/volume/liter.html
lobius
шО ви говорите?
marirus
во-во, и причем тут L вааще не потнятно
lobius
У меня такое недоумение вообще про эту мультю.
marirus
о! www.robopovar.ru/2013/05/l-volume-go.html#.U_n2xMV_s8o

кстати, в моей новой мульте литры на разметке, никаких чашек, никаких неизвестных меток
Последний раз редактировалось
lobius
Спасибо, по ссылке там нашла шикарную статью!!! habrahabr.ru/post/169579/
«Если готовка на обычной кухонной технике вам не дается, то ожидать от мультиварки кулинарных чудес не следует. Что-то в МВ получится лучше, что-то хуже, чем на плите\в духовке, но, в целом, результат будет сходный» — к этому выводу я пришла самостоятельно!
А вот этот прием может помочь любителям там печь! Бумага должна быть жаростойкой!
marirus
этот прием поможет не печь, а вынуть=о)
lobius
Ну, естественно. Если там не любить печь, то и вынимать ничего не надо. А так люди перекидывают кто на что — кто на доску разделочную, кто на решетку для варкина пару.
marirus
дык если это просто кекс, ему все равно и в перевернутом виде, а вот пиццу мордой вниз не перевернешь
lobius
Не хочешь, не вынимай так. А другим может и пригодится.
И вообще я тут в блоге, где просят рецепты разболталась.
Топистартер, простите меня, пожалуйста, но у меня нет достойных рецептов. Старалась помочь хоть чем-то.
marirus
ну кагбэ… я не пеку ниче в мульте
я люблю духовку
JuB
Подарили на НГ. Попробовала готовить. Кашу, мясо, еще чего-то, не помню уже. Решила, что на плите вкуснее и проще. Слишком много места занимает, много пара, много электричества кушает, разочарование одно.Сплавила родственникам.
lobius
Поддерживаю — разочарована.Только сплавить не могу, родственники далеко.
babouchka
Первое что приготовила — солянка. Понравилось. Удивило, что копчености стали мягкими. Регулярно готовлю что-то типа плова с курицей. Варила борщ, понравился. Тушила капусту — не понравилась. Думаю, овощное рагу будет вкусным. Тушила картошку с курицей и грибами — вкусно. Варила гороховый суп — не разварился, как следует (не угадала со временем). Для меня тоже главное, что не надо стоять-танцевать вокруг. Почистил-порезал-закинул и свободен. Очень хочу попробовать приготовить йогурт и омлет из 9 яиц))) И испечь кекс. Только в родном сборнике рецептов используется смесь для кексов, а что это такое я не знаю(((.
Anruso
Я много чего в мультиварке готовлю ) Недавно добралась до выпечки!
из последнего:
4 яйца,
1 стакан сахара (я меньше кладу, а то попа слипается)
100 грамм размяченного масла
200 грамм сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя для теста (или ч.л. соды гашеной уксусом)
стакан муки

все по очереди кладу в миску, взбивая миксером.
Смазать чашу растительным маслом.
Потом два варианта:
либо все залить в чашу мультиварки
либо разделить тесто на две части: в одну положить 1-2 ст. л. какао и по очереди выкладывать в чашу по одной столовой ложке.

Ставим на режим выпечки на 65 минут.
Пирог готов )

А вообще я добавляю иногда мак, иногда кокосовую стружку, кусочки шоколада и тд, все время получается вкусно!
Последний раз редактировалось
Сестрица_Алёнушка
Я целой темой поделюсь, ибо рецептов там много: biser.info/node/397656
krot1
очень люблю мультю, из любимых блюд- овощное рагу. мясо на разных режимах. творог, рисовая каша. плов с мясом или курицей
oksana2508
А я только осваиваю мульти))) У меня две появились (была акция 1+1))) Редмонты М-150 и М-4505 Пока довольна))) Варила суп, борщ, а какая свинина с грибами и сливками — пальчики оближешь. Молочная каша один раз получилась, а второй раз убежала… Я вкусно готовлю и на плите, но, сплошная нехватка времени, особенно в летний период (огород, домашняя живность, дети и т.д.) заставили приобрести сие чудо)))
Alina
А можно я поделюсь ссылочкой?
www.youtube.com/user/SuperPetrushenkoM
Готовлю только по её рецептам, ибо продуктов из книги рецептов мультяшки, мой холодильник знать не знает…
Вот только выпекать я еще ничего не пробовала… а супы, крупы, тушеное мясо — все очень ням-ням