Ода Курочке
Я пришла к вам с моим любимым рецептом курочки, у вас у каждой есть свой, так что не поленитесь поделиться
С вашего позволения я сегодня с рецептом без картинок.
Пряная курица, запеченная с апельсинами
Состав
на 6 порций
1,2 кг куриных бедер
80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
80 мл (1/3 ст.) меда
2 ч л оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. сушеной зиры
1 ч.л. куркумы
1 апельсин, порезать колечками
Мелко порезанный зеленый лук для сервировки ( у меня петрушка)
Приготовление
Положить курицу в жаропрочную форму. Добавить апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешать все вместе. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреть духовку до 180°C. Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом. Переложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
На пост меня натолкнула Наталья nata33CAT восхитительным рецептом чесночной курочки, Наталья напиши рецепт еще раз, в чате не все успели застать
С вашего позволения я сегодня с рецептом без картинок.
Пряная курица, запеченная с апельсинами
Состав
на 6 порций
1,2 кг куриных бедер
80 мл (1/3 ст.) свежевыжатого апельсинового сока
80 мл (1/3 ст.) меда
2 ч л оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
2 ч.л. сушеного кориандра
1 ч.л. сушеной зиры
1 ч.л. куркумы
1 апельсин, порезать колечками
Мелко порезанный зеленый лук для сервировки ( у меня петрушка)
Приготовление
Положить курицу в жаропрочную форму. Добавить апельсиновый сок, мед, масло, чеснок, кориандр, зиру и куркуму и аккуратно перемешать все вместе. Приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 1 час мариноваться.
Разогреть духовку до 180°C. Положить на каждый кусочек курицы по кружочку апельсина. Запечь в духовке 45 минут, пока куски курицы не станут золотистого цвета, периодически при помощи кулинарной кисточки смазывать курицу и апельсины маринадом. Переложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
На пост меня натолкнула Наталья nata33CAT восхитительным рецептом чесночной курочки, Наталья напиши рецепт еще раз, в чате не все успели застать
20 комментариев
И, да, Наташа, я тоже не успела на твой рецептик. Пожалуйста, напиши!
Хотя да, на тмин внешне очень похожа — изначально с названиями путаница из-за этой схожести и возникла
Повезло мне что там было без чеснока и лука. К сожалению, не могу их употреблять в пищу