Ленивые отбивные

Кухня: Ленивые отбивныеВкусно и просто. Продукты — филе куриное, яйца, майонез, мука, чеснок и соль. Грудки порезать небольшими кубиками, 1х1см примерно. На 2 грудки 1 яйцо, 1 стол ложка муки, 1-2 ложки майонеза, чем гуще майонез, тем больше количество. Чеснок пропустить через пресс, все ингредиенты смешать и посолить по вкусу, можно добавить немного тёртого сыра, но вкус существенно не меняется. По консистенции мешанина должно напоминать густое тесто для оладий с кусочками мяса. Если получилось густо нужно добавить 1 яйцо или пару ложек растительного масла. Если жидковато, добавить немного муки. Жарить на хорошо разогретой сковороде на не большом огне, до золотистого цвета, мешанину выкладывать ложкой как оладьи. Время жарки не более 5 минут с каждой стороны. Бон апети майн френдс)

22 комментария

Зовутка
Мы мариновали так грудки и делали шашлык — это такая вкуснятина!
nata33CAT
На сковороде жарить тоже ням-ням ) Я потом ещё подобный рецепт напишу с рыбным филе)
Зовутка
а для «жарить на сковородке» я делая кляр — яйцо, майонез, крахмал и приправа для курицы с кари.
nata33CAT
Ну мне возиться некогда, все мои рецепты из категории раз-раз и готово. И вкусно) Намешала, пожарила, поели
ЗеленыйЛизард
Так в рецепте, по сути, и описан кляр, только куриное филе в него не обмакивают отдельными порциями, а режут на кусочки и смешивают. Мы такое делаем тоже с крахмалом вместо муки, и без карри — и так вкусно.
Зовутка
Да, рецепты очень похожи. Мне с крахмалом давала знакомая и он был без кари и для свинины, в этом кляре, ну или массе, если правильнее назвать, надо сутки мясо держать, потом жарить. Я рецепт приспособила для куриных грудок и уже приправу для курицы кладу, мне нравится вкус кари.
Я наверное любительница переделывать рецепты, однажды вычитала рецепт дрожжевого теста с мятой картошкой и сделала дрожжевое тесто с тёртым кабачком — таки оладьи получились!
nata33CAT
Рецепт олальев в студию
Зовутка
Смешиваю молоко с горячей водой, чтоб была тёплая масса, добавляю немного сахара и пакетик дрожжей, даю постоять полчасика. Точных пропорций нет, жидкости примерно стакан молока и полстакана воды. Добавляю 2 яйца, соль по вкусу (в итоге оладьи солёные, не сладкие), тёртый кабачок и муки столько, чтоб тесто было по густоте, как сметана. Затем тесто должно дважды подойти.Масло наливаю в тесто, после этого жарим на сковороде, как обычные оладьи.
Последний раз редактировалось
PurpleSun
Я делала такие) Мама говорит, плохой рецепт… уходят быстро)))
Правда назывались они забавнее — «Куриные растрёпки»
Ната_ли
Мясо по-албански  Вкуснятина! Еще вкуснее, если дать этой мешанине ночь постоять в холодильнике и потом жарить
Последний раз редактировалось
nata33CAT
Не пробовала мариновать, надо будет заранее приготовить и дать постоять )
perla
о, я так частенько делаю)))
Настя
дааааа, это вкууусно))) быстро делать, ещё быстрее заканчиваются
nata33CAT
Да, тазик нажарила, через 2 часа смотрю, а тазик уже помытый, уже и высохнуть успел ))
Dana
мммм, вкуснотища какая!!! будем пробовать! как раз грудку купила, всё остальное всегда под рукой!
nata33CAT
Обязательно надо попробовать, я и на праздники готовлю и по будням )
Жабынька
сегодня же немедленно! как раз курячье филе дожидается. спасибо! отдельно кусочками жарила, а вот типа блинами еще ни разу.
nata33CAT
Кстати не поджалеешь) Вон Катя пожарила гостям, всё слопали и попросили ещё)