Мой любимый торт. Рецепт этого торта мне дали в школе классе в четвертом. Мы на трудах его готовили (кто-то из девочек принес рецепт, остальные – продукты). Рецепт очень простой, быстрый и неизменно вкусный. Моя семья заказывает его на все праздники. По вкусу напоминает советскую «Прагу».
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 гр. сметаны (стандартная баночка)
• 1,5 ст. муки
• Какао (золотой ярлык) около 1/3 пачки
• 1 чайная ложка соды без горки
• Немного молока

1. Яйца с сахаром взбиваем добела (обязательно!)

2. Добавляем сметану

3. Просеиваем все сухие продукты (какао, муку, соду), вместе или по-отдельности – значения не имеет.

Какао – обязательно «Золотой ярлык», я пробовала с другими – получается не то, впрочем, на вкус и цвет… может вам понравится.

Соду гасить НЕ надо!
4. Перемешиваем. Тесто должно получиться жидковатое, как на оладьи или как сгущенка, если получается слишком густое, я добавляю немного молока (в советское время, когда мне дали этот рецепт, сметана была жиже, чем сейчас)

5. Выливаем в две формы, или на противень, смазанный растительным маслом (я свои формы испортила, а новые не собралась купить)

6. В духовку на полчаса при 180 гр. Готовность проверяется зубочисткой
7. Т.к. я пеку на противне приходится вырезать круги. Трафаретом служит крышка от сковородки.

Торт немного прилипает, теплый отделяется легче, чем холодный, лопатка вам в помощь. Вот такой он на срезе и с обратной стороны.

8. Дальше кто во что горазд. Т.к. я довольно ленива, я покупаю готовую вареную сгущенку, мажу ею оба коржа и сыплю орехи

9. Верх я люблю заливать растопленным шоколадом.

Последний раз пекла старшему ребенку в школу, отвлеклась, прокараулила и низ подгорел. Пришлось черную корку соскребать ножом, но тем не менее грамоту за 1 место в кулинарном конкурсе он мне принес