Кто любит овсянку? А кто не любит? Понравится всем!
Для овсяноблина надо:
— 1 яйцо
— 2-3 ст. ложки кефира/молока
— 3-5 ст. ложек овсянки (хлопьев, молотых хлопьев или овсяной муки)
— сахар/соль в зависимости от начинки

Яйцо взболтать вилкой с кефиром и сахаром/солью, добавить овсянку и размешать. Дать постоять 5 минут, чтобы овсянка набухла. Жарить на антипригарной сковороде с двух сторон на среднем огне (первую сторону жарить под крышкой). Я жарю без масла, можно с маслом
Из цельных хлопьев блин получается толстенький и хрупкий, из овсяной муки можно сделать его тоненьким и гибким (заворачивать рулетом с начинкой), из молотой овсянки нечто среднее — из неё мне больше всего нравится, молю в блендере с ножами сразу целую миску, чтоб надолго хватило  Овсяной муки надо класть меньше, чем хлопьев.
Это — обалденный завтрак! Этот блин очень вкусный, а заодно и полезный, я даже не ожидала такого от обычной овсянки  Уже неделю по утрам ими питаюсь — не надоело. И мужа подсадила, хотя он предпочитает со сладеньким  Я делаю каждый раз разные начинки. Сверху на фотке — сыр (когда перевернула на вторую сторону, посыпала блин тёртым сыром и дала расплавиться под крышкой) и фасоль в томате.
Вот тут тот самый домашний сыр, крабовые палки и кукуруза.


Здесь творог смешанный с перетёртой чёрной смородиной и сахаром.


Здесь испекла три маленьких оладушка из этого теста и просто смазала домашним сыром и перцем посыпала.


А это наши любимые — с домашним сыром, домашней солёной сёмгой и укропом, и с печёными яблоками и вяленой клюквой.




В общем, есть где фантазии разгуляться
Кто хочет присоединиться к фанатизму от овсяноблинов?