У нас перестали продавать простое слоеное тесто. Мне было так удобно делать субботние кулечки на завтрак.
Потому делаю заварное постное тесто, сама придумала.
В кипящую вода (1 чашка воды + 6ст. ложек раст.масла + ч.л. соли) добавляю такую же чашку муки, выключаю нагрев и мешаю, пока не разойдуться все комочки



Пока тесто остывает, делаю начинку

Консервированный горошек, любая простая рыбная консерва и лук. Потом я мешаю с майонезом



Тесто я вымешиваю в муке на столе. Можно не вымешивать, я это делаю по настроению.



Делю на 12 частей и рукой раздавливаю лепёшку. Тесто рвётся легко и потому лепёшки не очень тонкие



Раскладываю по формочкам. Тесто не липнет и с ним легко работать



Раскладываю начинку ровно по всем кулечкам и пеку 30 минут



Тесто и тонкое и мало в нём муки и быстро все готовится



По вкусу прилично так, учитывая, что это постное блюдо



Недавно на одной стряпне порвала пару силиконовых формочек и не знаю, можно ли их отдельно купить?



Сфотографировала консерву нута, из которого делаю хумус