Хочу пирог с грушами!

Я купила сезонные груши, небольшие, крепкие, ароматные. Хочу пирог!
Давайте помогать=о)
кроме груш есть яйца, мука, масло (маргарин), сахар, ваниль, корица, немного сметаны
за чем-то более сложным не побегу
зы. поиском в инете я умею пользоваться, интересны домашние проверенные рецепты
о, есть еще моцарелла!

20 комментариев

Полночь
Шарлотку. Обычно с яблоками делают, но можно и с грушами.
marirus
ну шарлотку я только с антоновкой люблю, а груши сладкие
Ольга_Бондарева
У тебя вот прям все ингредиенты для пирога, который я раньше часто делала. Там правда яблоки. Я делала яблоки/груши. Ароматнее с грушами. Но можно — я уверена — и просто с грушами. Сейчас пошарюсь в инете — может найду рецепт, а если нет — дома вечером найду тот листик. Я просто не помню как тесто правильно готовить.
Последний раз редактировалось
marirus
До вечера подожду, если сейчас никто ничего не подкинет=о))
Ольга_Бондарева
Нашла, Машунь! Это не точно такой как я делала, но принцип тот же. Вместо яблок — груши))) Мёд никогда не добавляла. Единственное что — я ещё верхний слой смазывала сметанкой, можно сладкой сметанкой — и запекала. Прикол в том, чтобы не давать соку от груш вытечь. И тогда весь сок остаётся внутри и пропитывает тесто по самое не могу. и такая вкуснотища ароматная, что пальчики оближешь! open-cook.ru/recipes/yablochnyj-pirog-2
Ольга_Бондарева
В моём рецепте вместо мёда маргарин/масло (если мягкое — смазать яблоки) я просто кусочки сверху выкладывала))) Короче — слой теста, сверху яблоки, посыпать чем угодно — ванильный сахар, корица… кусочки маслица, накрываем плотно следующим слоем теста… яблоки. Блин! Груши)))))) Столько слоёв — сколько хочешь) Главное тесто по краям залепить, что бы сок не вытекал. Верхний слой теста я сметанкой смазывала (не обязательно).
marirus
Оль, не открывается у меня
Ольга_Бондарева
Тесто:

1 яйцо
200 гр муки
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. растопленного сливочного масла (это 5-7 граммов) и немножко охлажденного масла для смазывания формы
1/3 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Начинка:

4 средних яблока
3 ст.л. сахара
40-50 гр растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. корицы (3 щепотки)
3 ч.л. жидкого меда
1/2 лимона

сахарная пудра для посыпки
Ольга_Бондарева
Тесто тонко раскатать, предварительно разделить на равные части.
marirus
спасибо, сейчас гляну, что у меня там выходит
Eugenia
Оля!!! Спасибо! Вкуснотень какая! Я пока ждала, когда испечётся… чуть слюной не изошла
И почему я раньше с грушами не готовила?!
Ольга_Бондарева
Спасибо!  С грушами проще на мой взгляд. И к тому же они сахара меньше «требуют») А у тебя ссылка открылась на рецепт?
Eugenia
угу, открылась! я и так сахара меньше стала давать в выпечку
Golubeva
Маш, еще бы творог добавить. Груши с творогом думаю будет класс. Поищи в холодильнике
marirus
нечего искать, вчера из творога были сделаны сырники=о))
YuliyaYakuba
Вне зависимости от рецепта грушу надо побрызгать лимоном. Не для красоты, для вкуса. И цедра лимонная с грушей хорошо идёт, тем более, что груши — сладкие. Я сама гушу только на слоёном тесте запекала, было вкусно.
Berezka
marirus
у меня таких ингредиентов и половины нету!
Berezka
Да, сама только любуюсь картинками!
Vladilena
www.g8ozd.ru/pirog-s-grushey/
сама не делала, но продукты вполне ходовые, карамельный соус можно чем-нибудь заменить, наверное