Соус из слив,к мясу хорош

Попались вчера дешевые сливы, сделала немного соуса, мои мужчины с мясом очень его уважают, делается просто и быстро
У меня все на глаз и вкус, главное-сливы, без костей, порезать, немного чеснока, болг перца, соль, сахар,, раст масло, чуток воды, приправы, можно зелень, но я без нее люблю, все в тазик, варить примерно 40 мин(это с 1 кг слив), пюрировать блендером, горячим в маленькие банки, открыл-слопал, на 1-2 раза, фото процесса ниже
Кухня: Соус из слив,к мясу хорош
Кухня: Соус из слив,к мясу хорош
Кухня: Соус из слив,к мясу хорош
Кухня: Соус из слив,к мясу хорош
Кухня: Соус из слив,к мясу хорош
приятного аппетита!!!

20 комментариев

aurinko_iri
Делала подобный соус… Объедение
Tamar
Как интересно!  Ничего подобного не встречала! Обязательно попробую! Спасибо!
Разалия
Спасибо за рецепт.  А как долго он хранится?
HULIGANKA
в холодильнике всю зиму хранится
shipova
Спасибо! Вкуснятина  Мои кисловодские родственники из алычи делали, объеденье. А мы из терна ( подмосковного) пробовали — не то получается… Тут наверное, слива правильная нужна
werkyriy
Обалденный соус!!! У нас из алычи такой делают — Ткемали! Ох и вкуснятина!
mambush
У нас в семье как-то спокойно к сливовым соусам относятся: просто нет этого в рационе. Но вот терновник в этом году угрожает урожаем (если птицы не склюют, вредители не попортят)… И не особо эта ягода нравится: для меня — безвкусная и не кислая. Я в компот (обычный с сухофруктами) его (мороженый) добавляла и + лимонную кислоту, иначе нет никакого вкуса. Может Вам, Екатерина shipova , лимонку добавлять?
Последний раз редактировалось
shipova
Наш терн, насколько я помню, нормально кислый был. Тут ключевое слово — был. Давно это было, в прошлой жизни…
aurinko_iri
Тёрн мочёный… Вкуснятина ))).
Maggy
а я из терна варенье варю! Обычное сливовое, примерно 600 гр.сахара на 1 кг сливы (люблю покислее). С
Очень вкусное получается! Варить недолго, минут 20
mambush
Короче, экспериментировать нужно. А в этом году и на сливе немного ягод завязалось: у нас ей не климат и плодоносит не каждый год, хотя разрастается по огороду как порядочная
ElenaBag
Вкуснятина! Тоже такой делаю. Я делаю соусы буквально из всего (лишнего): из брусники, из клюквы, из слив, из шпината (с добавлением щавеля), из помидор и перца. Стоят разноцветные и красивые баночки. Съедается все.
rusik02013
Да, соус из слив вкусный, я тоже делаю.И обязательно хмели-сунели или уцхо-сунели и пучок кинзы.
rusik02013
А почему коту колбасу не давать?
Катерин_А
дадада, тема кота не раскрыта. Котик страдает!
Последний раз редактировалось
HULIGANKA
А потамушта маман обожает давать коту колбасу, которую ему НЕЛЬЗЯ и он ее НЕ ЕСТ, но положить в миску-святое дело,-«котик голодный», ага, как же… а поскольку маман 84 года и памяти нету -вот листовками и обходимся, колбаса в холодильнике, где и положено
tati-ana
не знала про такое. надо попробовать.
Ир, а под крышками у тебя ткань или бумага?
HULIGANKA
Пергамент, можно просто бумагу, а вчера так закрыла, без ничего,, сестра уксус добавляет, примерно 3 ст л на 2 литра, я без него делала