Конвертики дорожные

В Телеграмм подписалась на два кулинарных канала-Галя Балована и Духовочка, теперь таскаю оттуда ПРОСТЫЕ рецепты, какие претворяю в жизнь(не надолго-съедаем же) вам предлагаю, итак--конвертики из лаваша
Очень все быстро и просто, можно на завтрак, можно в дорогу(правда, салфетками тогда запастись),
Продуктов минимум-лаваш листовой,(порезать поперек на прямоугольники на 4 примерно части
начинка может быть разная, у меня-рубленная зелень,4 вареных яйца, граммов 100 тертого сыра, ложка орехов, майонез+сметана
Для кляра так называемого 1 яйцо смешать с полстаканом молока, далее все просто-начинку как следует вымешать,1 ст ложку с горкой начинки на лаваш, свернуть, со всех сторон подвернуть, как следует в кляре поболтать и живенько с двух сторон в масле обжарить, все
Можно начинки-яйцо, сыр, колбаска
яйцо, сыр, красн рыбка, зелень
картошка(пюре) с зел луком и грибами
В общем-как ваша фантазия подскажет, приятного…
Кухня: Конвертики дорожные
Кухня: Конвертики дорожные
Кухня: Конвертики дорожные
Кухня: Конвертики дорожные

18 комментариев

наталияу
Да, вкусненько. А я жарю фарш. На лаваш кладу тертый сыр, фарш, сверху ломтики помидора. Тоже вкусненько, быстро, сытно. Сыр плавится…
aska
Спасибо вам тоже!
aska
О, Ириш, спасибо! Думаю, возьму на вооружение. Я тут как-то блины жарила с начинкой, но лаваш, конечно, быстрее.
Tamar
Классный перекус! Возьму на заметку! Большое спасибо!
ninagri
Да, тоже так делала когда внук был маленький и ездили в бассейн после школы. Они с удовольствием ели. Да и мы с мамами тоже
Только чаще с кусочками колбасы.
Последний раз редактировалось
werkyriy
Тоже жарила лаваш с начинкой, но только без кляра, теперь попробую и с кляром.
mambush
Я делала без кляра — просто обжарить с 2-х сторон, водички плеснуть (чтобы размяк лаваш) и еще раз обжарить/подсушить.
Делала с: творог + сыр; творог + зелень + сыр; творог + сырой фарш + лук (можно сушеный) и т.д.
Видела МК: они не подворачивали со всех сторон, а из слоев собирали — брали 2 полоски лаваша (длина: ширина = 3:1), одному мазали серединку, складывали крест-накрест полоски, снова мазали (ли накладывали что-то ) на серединку, боковым лепестком прикрывали, и т.д., чтобы квадратик получился. Начинку показывали типа пиццы, но по слоям.
aska
творог + сырой фарш + лук (можно сушеный)
странное сочетание… а оно нормально прожаривается?
не могу себе представить творог с фаршем…
а творог — рассыпчатый или мягкий?
mambush
Странное Прожаривается. Время — как на котлеты Можно яйцо добавить.
Кстати, начинка лук (зеленый или жареный) + яйцо — тоже отлично идет.
Я чаще в начинку яйцо сырое добавляю — тогда поедать удобнее — начинка не вываливается, а яйцом, имхо, «пирожки» не испортить
Последний раз редактировалось
aska
Я котлеты по полчаса жарю как минимум (точнее, тушу). Неужели за это время лаваш (даже размоченный) не подгорит? Или вы меньше времени держите котлеты на плите?
aska
Я вообще всегда думала, что если блинчики/лаваш с фаршем, то этот фарш надо предварительно прожарить…
mambush
Не, ну не полчаса. Минут 15. Не пробуйте. Делайте как привыкли. Если «клювом прощелкать» — точно подгорит!
Последний раз редактировалось
natyy
Класс! Ой, я даже просто кусочки лаваша, обжаренного на сливочном масле люблю)))
Новая
А я делала лаваш с начинкой из яблок и банана. Заворачивала и обжаривала в растительном масле. Потом присыпать сахарной пудрой.
Во время православных постов — прямо за лакомство идёт
HULIGANKA
типа штрудель, отлично
снг
Сыну постоянно делаю в лаваше, только без кляра, просто подсушеный на сковороде. Сухой, без масла. Начинка чаще мясо(колбаса, вареная курица, ветчина — что есть) и сыр, майонез-сметана.
Или творог, сыр, укроп, сметана.