Я серый не очень люблю тоже, если честно  Лучше белого, но… Многие украшения на нем выглядят «серыми», он их как будто «серит». Я его применяю тогда, когда думать лень (ну, и еще для конкурсных работ).
Вообще, из дилетантского своего опыта: мне нравится белый кружевной фон или рефленный  Недавно у одного мастера видела фон «смятая бумага», понравилось, надо бы повторить, только не поняла, то ли это сами смяли красиво и разгладили, то ли готовый фон с таким эффектом был.
А так сама я люблю живописные фоны, разные арт-объекты в кадре, но не всегда удается придумать или просто лень бывает возиться  с учетом того, что переснимать я крайне не люблю, то раз уж снялось что-нибудь на белом-сером-черном, так и висит до самой продажи.