Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в "запрещенных социальных сетях", но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!
Ира, я баклажаны не закрываю крышками. Но делаю.
Отварить баклажаны в солёной воде( очень солёной), положить под пресс с наклоном, чтобы весь сок с горечью слился, часа на 4. Потом разрезаю вдоль, но не до конца, мелко нарезаю чеснок и посыпаю внутрь баклажанов, укладываю в кастрюлю. Маринад по вкусу — соль, сахар, уксус. Заливаю баклажаны и ставлю в холодильник. Когда достаю, то режу на кусочки и поливаю подсолнечным маслом. На вкус как грибы.
Отварить баклажаны в солёной воде( очень солёной), положить под пресс с наклоном, чтобы весь сок с горечью слился, часа на 4. Потом разрезаю вдоль, но не до конца, мелко нарезаю чеснок и посыпаю внутрь баклажанов, укладываю в кастрюлю. Маринад по вкусу — соль, сахар, уксус. Заливаю баклажаны и ставлю в холодильник. Когда достаю, то режу на кусочки и поливаю подсолнечным маслом. На вкус как грибы.