Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в "запрещенных социальных сетях", но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!
Когда яблок вагон ну очень много нужно сразу переработать, я их сначала бланширую. Причем для бланширования использую металлическую корзинку для приготовления продуктов во фритюре и самую большую кастрюлю с кипятком. Яблоки (если не с земли собраны — можно и не мыть) режем как нам требуется или накалываем,
сваливаем в корзинку и бланшируем: гоняться по кастрюле в таком случае за каждым кусочком не нужно. Вынимаем и дальше можно быстренько варенье варить (лишнюю воду яблочки не особо набирают, если не передержать в воде) или компот закручивать. Чтобы еще быстрее было используем воронку пластмассовую с широким горлышком для загрузки продуктов в банки.
А еще мелкие яблоки можно мариновать. Рецепт не вспомню: очень давно делала. В 3-х литровых банках делала. На закуску шло в лет. Сахар был в небольшом количестве. Яблоки накалывала по всему «росту» — по теперешним временам можно шпажкой.
вагонну очень много нужно сразу переработать, я их сначала бланширую. Причем для бланширования использую металлическую корзинку для приготовления продуктов во фритюре и самую большую кастрюлю с кипятком. Яблоки (если не с земли собраны — можно и не мыть) режем как нам требуется или накалываем,сваливаем в корзинку и бланшируем: гоняться по кастрюле в таком случае за каждым кусочком не нужно. Вынимаем и дальше можно быстренько варенье варить (лишнюю воду яблочки не особо набирают, если не передержать в воде) или компот закручивать. Чтобы еще быстрее было используем воронку пластмассовую с широким горлышком для загрузки продуктов в банки.