Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в Фейсбуке, одноклассниках где угодно, но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!
Да, я тоже люблю пакетики с замороженными овощами, особенно, зимой. Но это у меня в другие супы — бульон+овощи+приправы+чечевица. Вернее, чечевица вначале — в холодную воду, вместе с мясом для бульона. Вообще, чечевица очень нравится для заправки. И не разваривается, и полезная, сытная, на овощи похожа.
Тоже простой — гороховый — на любителя) Тут лучше горох замочить на ночь, ну или хоть на 3 часа. Потом хорошо промыть в холодной воде. Гороховый вкусно с копченостями. Хорошо взять копченое ребрышко. Я отделяю кости от мяса. Кости — для варки бульона.Тут я сразу кладу горох и кости ребрышек в холодную воду — вариться. Очень важно вовремя снять пену при закипании — горох дает много пены. После снятия пены можно добавить лук, морковь, травки-специи. Хорошо с горохом майоран, тимьян.Ближе к концу варки кости вынуть-выбросить, а в кипящий суп добавить мелко нарезанные кусочки копченого мяса — это снятого с ребрышек, или колбасу покрошить, а в сезон еще сладкого перца. Если нет ребрышек, делаю почти так же, но на мясном бульлне, тогда лук пассирую с морковью.можно и сладким перцем.Но в конце все равно — мясо или колбаску копченую мелко порубить.
Вот я не любитель первых блюд с детства, но своим, конечно, варю. По-этому, приходится делать так, чтобы и я, если что, могла поесть — то есть, вкусно)
Но правда, вкусы у всех разные. Поделюсь — вдруг понравится. Супик нежный. Варится недолго. Сначала — куриный бульон. Когда мясо сварится, я вытаскиваю и отделяю от костей, потом его обратно в суп.Тут при варки бульона кладу целую сырую луковицу и морковь — потом можно вытащить, ну, или кто любит — мелко порубить еще сырыми.Лапша яичная. Сырое яйцо, размешав, влить в кипящий суп — можно 2-3 — это от количества супа и едоков. И на терке сыр плавленный — один или два — он расстворяется в бульоне. Получается очень нежный супик, даже диетический.
Но правда, вкусы у всех разные. Поделюсь — вдруг понравится. Супик нежный. Варится недолго. Сначала — куриный бульон. Когда мясо сварится, я вытаскиваю и отделяю от костей, потом его обратно в суп.Тут при варки бульона кладу целую сырую луковицу и морковь — потом можно вытащить, ну, или кто любит — мелко порубить еще сырыми.Лапша яичная. Сырое яйцо, размешав, влить в кипящий суп — можно 2-3 — это от количества супа и едоков. И на терке сыр плавленный — один или два — он расстворяется в бульоне. Получается очень нежный супик, даже диетический.