avatar
Я очень люблю яблочное пюре. Делается элементарно и из продуктов только яблоки  А детки такую штуку тоже любят, тем более, что она не приторно сладкая, в отличие от варенья.
Я делаю так:
Яблоки мою, чищу (вырезаю сердцевину, можно и шкуру снять, чтоб пюре однороднее получилось, но я прям со шкурой делаю), режу крупными кусками и в толстодонную кастрюлю всё это. На дно налить чуть водички, 1 см. примерно и на маленький огонь до размягчения яблок. В зависимости от сорта яблок и объёма кастрюли уходит 1-2 часа. Как размягчилось — пюрирую всё тщательно погружным блендером. Если яблоки кислые, то можно чуть сахара добавить, но я предпочитаю без него. Затем пюре опять на малюсенький огонь до кипячения поставить. Банки простерилизовать, разлить горячее пюре, закрыть крышкой, перевернуть, дать полностью остыть.
Такое пюре и в десерты идёт, и в пирожки, и в овсянку-манку добавлять, пастилу готовить, и просто так лопать, если со сливочным сыром размешать, то отличный наполнитель для блинов и оладушек получается. Я ещё из слив и груш такое варю