пример фото и пример того, что хотите.

много разных схем с павлинами. Может и своего найдете, или замену ему. Но это вышивка.

по моему тут только накладывать разлинованную кальку и прорисовывать вручную. А любые прогоны — это всегда плохой результат, особенно если потом тоже не дорабатывать вручную.

Делаете с максимальным количеством цветов. И потом каждый цвет убираете поочереди и смотрите — изменилась картинка или нет. Я сейчас так бабушкин портрет прогнала. Изначально был 41 цвет. В конечном результате буду работать с 18 цветами.
Кое что (в районе губ) пришлось подправить вручную. Так что в любом случае придётся попыхтеть ))

также думаю, что нужно найти уже готовую хорошую схему, подходящую по размеру для сумочки. По ссылке выше — вряд ли эти схемы подойдут для сумочки. Какой размер вы хотите? поищу что-нибудь у себя, один павлинчик точно есть, но он вроде небольшой по размерам, надо искать

можно сделать в crochetbeadpaint.info/users/sign_in
там и кол-во цветов можно ограничить, и картинку подгрузить, и кол-во бисерин в круге задать…

На мой взгляд, это слишком большой рисунок для вязаной сумочки, даже если вязать из 15-ки. Я так понимаю, вы раньше сумочек не вязали. Если этот рисунок перевести в схему — получится о-очень большая сумочка, бисера уйдет очень много, тяжелая сумочка будет. Да и труд гигантский.
Для начала попробуйте что-то поменьше, с количеством цветов 10-15, не более. Может косметичку, кошелечек?

А где можно посмотреть фото Ваших жгутов?