Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в Фейсбуке, одноклассниках где угодно, но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!
Света, Вы знаете, я очень люблю тушенку (вот такой у меня плебейский вкус). А в девяностых она, как и многое другое, была абсолютно не съедобная. Я очень долго маялась, пытаясь воспроизвести вожделенный вкус и аромат, и таки его победила. Тушите мясо, говядину или свинину, очень долго на медленном огне. И в состоянии почти готовности добавляете специи — лавровый лист, черный перец (можно разноцветную смесь) и душистый перец. Собственно, в этом горохе весь секрет. Именно он превращает обычное тушеное мясо в настоящую тушенку. Не быстро правда.;-)
У нас тоже почти нет, гречку тоже только в определенных магазинах в соседних городах… едешь за той гречкой через три города… ;) Да, у нас тоже вроде есть светлая гречка, где-то… но я ее так ни разу и не видела )) В русских магазинах цены сильно кусаются(( Но хочется же. По некоторым продуктам скучаем…
Оранжевая. После варки она как горошек, желтенькая становится. Варите по любимому гороховому рецепту и будет Вам счастье. И польза — чечевица жутко полезная. Я горох в супе люблю абсолютно развареный и кладу ее сразу после того, как бульон обсниму. Но некоторые любят горошинками, и тогда надо класть за 15-20 минут до готовности. Замачивать не нужно. А черную (она у мистраля не лущеная) тушу и заправляю зажаркой на сале или на сливочном масле, но это на любителя. И вид у нее… Не для слабых желудком.
С этого места поподробнее: красная — это оранжевая или какая-то темная?
Чечевицу мы любим. С ней все тоже самое делать, то и с горохом, или какие-то еще тонкости?
Оль, я опять свои пять копеек вставлю. А попробуйте вместо гороха в супе мистралевскую красную чечевицу. Если любите горох «в кашу». Минут за пятнадцать разползаться начинает.
Ага, это значит, что у вас есть чутье! Таким, как вы, и рецепты нужны приблизительно, у вас всегда все вкусно получается.
У меня подруга есть, которая в сырники может добавить треть яйца. Вот именно столько не хватает до нужной консистенции, и именно столько она и положит. А с остальным не важно что сделать, ей главное, приготовить вкусно сейчас. А я или пожалею треть (думать еще потом куда две другие трети девать) или вобью целое. Это еще при условии, что я соображу, что нужно добавить. Обычно я кладу столько, сколько написано\сказано.
… Да нет вроде… Гречка вобще не убегает, а рис… Не знаю даже, как объяснить. От него отвар вязкий и, наверное, я огонь поменьше делаю. По этому и варить подольше приходится. Я как раз из тех кухарок, которые готовят «на глаз плюс лапоть». И в результате все умею, но толком объяснить не могу :-(
А спит то как сладенько!!! А фифа какая певучая!!! Прелесть, а не птичка!
Всю вашу птичью жизнь пережила с тобой, Лина! Очень интересное, занимательное приключение получилось. Жалко расставаться :)
Буду иногда заходить в гости :)
Чечевицу мы любим. С ней все тоже самое делать, то и с горохом, или какие-то еще тонкости?
У меня подруга есть, которая в сырники может добавить треть яйца. Вот именно столько не хватает до нужной консистенции, и именно столько она и положит. А с остальным не важно что сделать, ей главное, приготовить вкусно сейчас. А я или пожалею треть (думать еще потом куда две другие трети девать) или вобью целое. Это еще при условии, что я соображу, что нужно добавить. Обычно я кладу столько, сколько написано\сказано.
Короче, отдельно рис получался, отдельно мысо тоже
а мясо с рисом выглядело какой=о))
Всю вашу птичью жизнь пережила с тобой, Лина! Очень интересное, занимательное приключение получилось. Жалко расставаться :)
Буду иногда заходить в гости :)
я люблю мясо с рисом, можно и без приправ
но не то, что получалось там=о))