ударили по санкциям или дачные истории =))

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

все в собственном соку

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

а какая икра кабачковая!!! язык проглотишь!!!

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

ну и для затравочки САЛО!!! обалденного вкуса!!! такого в магазине не купишь

Сад и огород: ударили по санкциям или дачные хэнд-мэйды =))

зы. полезла за кусочком в холодильник, блин. затравочка сработала  

90 комментариев

strizhi28
 хех, а у кого нет заготовочек пока??
leda-sama
дел страйкать по- русски!!!
strizhi28
отобрать у кого излишки?
leda-sama
мама до сих пор жалуется помидоры девать некуда. если бы рядом жили, то с удовольствием поделились. а с такими расстояниями игра не стоит свеч
strizhi28
конечно свеч не стоит, оно хорошо когда под боком, но спасибо приятно было прочесть про поделиться А мы вот безземельные, а потому без урожайные, бабуня как умерла… так пока к земле не вернулись, но есть мечта…
leda-sama
не за что. желаю осуществление Вашей мечты
strizhi28
Спасибо, солнце!
lararybka
Своего нет, но на рынке купили и заготовили и огурчики, и помидорки, и салатик… К зиме готовы!
Сальце аппетитное какое...
leda-sama
(жуя)не то слово. во рту тает. от своего порося
leda-sama
а это наш собакен. еще щеночек по кличке Бонивур или Бонька  помните я на БИ о нем писАла, что он в будку боялся идти, его трясло от страха? мы еще всем миром гадали что могло его напугать.
Слава Богу аппарат (распугиватель вредителей) больше не включали.
я про него фильм хочу сделать. такой умный собакен!!! я возле крыльца во внутреннем дворе кинула не погашенный окурок, так он подскочил (кроме меня никто не курит в его окружении. а меня только второй раз видел. он на даче все время живет) и стал пытаться его закапывать. никогда такого не видела
Последний раз редактировалось
leda-sama
сейчас попытаюсь найти супер огурцы. вот уж супер так всем суперам супер!!
leda-sama
нашла. только которая не очень фота. надо по папкам искать. а их много.
огурец гигантский по размерам и отличный по вкусовым и заготовительным качествам. найду более красочное фото. а пока это

strizhi28
Круть!
leda-sama
называется китайский огурец. и в салате нежный и вкусный. и в заготовках хрустящий. растет быстро и обильно. рекомендую
Melenka
Сажаю только его. Но то что он в засолку идет… не знала. А какой из китайцев?
leda-sama
не знаю. завтра у мамы спрошу. а еще какой он малосольненький сегодня последний дорезала в банку
Melenka
Буду признательна. Знаю засухоустойчивый, жароустойчивый и болезнеустойчивый. Засолочный не видела. А если их все можно в банку, это же просто замечательно.)))
leda-sama
так а я о чем!  завтра спрошу. к вечеру сообщу
Boxber_t
Мы такие огурцы тоже выращивали. Совершенно случайно (воришки помогли) выяснилось, что если отломить кусочек, то огурец спокойно продолжает расти дальше
leda-sama
мне тоже эьто свойсво было удивительным. я даже ради эксперимента отпила от огурца
leda-sama
мама говорит, что это просто китайские. мы их солили малосольными. наши не расдрисли)) (это я вспомнила как купила на рынке огурцы и посолила в ведерко. они все расползлись. пришлось выкинуть)попробуйте Ваши посолить малосольным способом. если не подходят к солению — сразу раскиснут.
Melenka
Спасибо. Буду пробовать.)
leda-sama
не за что. удачи!
strizhi28
Мы только истобенские огурчики знаем
leda-sama
тот, что справа на фоте висит неудачный сорт. толстокожий какой-то. а китайские просто удивили. недаром китайцы их вывели
leda-sama
озеро возле дома. в нем живут дикие ондатры

Последний раз редактировалось
Melenka
Меня такая зараза цапнула. Пришлось на уколы ходить.
leda-sama
а у нас старый собака их ловил. породы лайка. он и змей и ежей еще ловил. его на ночь отпускали так он задолбал всю живность во двор таскать
Последний раз редактировалось
Melenka
Так и тут та же история. Моя лошадка давит все чужое попавшее к нам во двор. Вот и тут побежала в полпервого ночи очередную кошку или ежа спасать. В темноте не пойму кто это, подошла посмотреть, а оно на меня кинулось. Правда уж потом собачка за меня отомстила. )
leda-sama
новый собакен тоже за ежами охочь, но в основном поиграться лезет ко всему. щенок еще. а тот как ненормальный — на смерть стоят со всеми. пока не задавит не успокоится. как-то раз пытались у него кого-то отнять- цапнул.
leda-sama
березовая роща возле дома. прямо Левитан
упс фоту вставить забыла

Последний раз редактировалось
Melenka
Красиииво! Детство вспомнила.
leda-sama
спасибо, что заглянули
leda-sama
и еще много-много всякого красивого. ну а цветы в нашем саду это отдельная тема

парочку закину которые под рукой



strizhi28
Ооо, цветы просто Шик!
leda-sama
спасибо. в этом году мама «ударила» по редким сортам голубых и синих оттенков — клематисы 2-х сортов, георгин, ирис, который цветет дважды (я уезжала, он только зацветал. не увидела… хех) и особенно меня поразила василькового цвета флокса. синий цвет вообще в природе считается редким. а тут в саду такое обилие этих оттенков. оочень красиво!!! просто сказочно красиво!!! щас фоты поищу хоть чего-нибудь из перечисленного
strizhi28
закатывает глазки… чумааааа. Мы цветы ох как уважаем!
leda-sama
сделаю и фильмы и фото отчеты. особенно по новым сортам
leda-sama
нашла кое что. пришлось уменьшать в объеме. итак, клематисы:

японский. нежно- голубой. махровыми цветет на побегах прошлого года. названия не знаю.



махровый. название не помню



не махровый, но очень обильный и красивый. долгоцветущий. название так же не знаю



еще клематисовый. не помню как зовут)))



ирис



он же на фоне георгин



флокса. крупноцветковая. оттенок — глаз не оторвешь! первый год. еще маленькая

strizhi28
Офигеть! клематисы с ирисами наши любимые цветочки Махровый то какой ммм
leda-sama
спасибо этот тоже на побегах старого года махровый. на новых — обычный
Lara_businka
Какие клематисы обалденные! И (скажу как Иа в мультфильме ) мой любимый цвет ))))))
leda-sama
спасибо. мама одно время только сиреневых и фиолетовых сортов заводила. теперь на синие и белые перешла. в этом сезоне цвел японский белоснежный махровый. цветок размером с блюдце. обалденной красоты. правда, я только на фото видела. цветут рано махровыми на прошлогодних побегах. я уже застала не махровые
Lara_businka
Я вообще от клематисов балдею — у нас тут одна дача есть, вся клематисами увита. Разных сортов и расцветок. Когда они цветут, идёшь мимо и кажется, что это домик из сказки )))
leda-sama
представляю эту красоту!
leda-sama
а еще я засняла как козу доят. даже две козы. в общем, плевали мы на санкции
стрелолист
Да… Молодец вы. Я вот только землянику заморозила и покупные помидоры так же — блендером и в морозилку.
leda-sama
спасибо, что заглянули. на землянику не успела. ягод в этом году практически не было. сухо.
ChipMunck
мы тоже огурцы рыночные насолили  а еще муж бастурму поставил.Пока в соли лежит, скоро будем мазать и сушить
leda-sama
вот вот. а то хамоны там какие-то… нужны они очень
ChipMunck
они тоже очень вкусные  
мы то в Европе живем. Но у нас просто нет некоторых привычных продуктов. Мы тут дошли до того, что следку сами солили и даже майонез делали  Сало, огурцы, грибы, аджика, черные сухарики — это уже привычное дело
Krivoruchka
класс! Мы огурцы-помидоры не сажаем, но грядет яблочный сезон! Яблок в этом году тьма, т.ч. будем на яблочную диету переходить
leda-sama
у нас груш было море в этом году. осы с шершнями замучили клубками падать с дерева. да если б только они! а то и жук и жаба как говорят прилетали и прилазали чтобы полакомиться нашими грушами. кого я только там не засняла!
яблоки тоже были. уже валялись падалицей. скоту приходилось отдавать.
Krivoruchka
а у нас ни груш, ни скота, только собак, но он зас… ц северные яблоки не ест, ему сладенькие подавай
Ostertomta
ой, какое все аппетитное! я как раз сегодня доделала черную смородину: в этом году сироп и протертая с сахаром для заморозки. Зимой баночку открошь и лето.... В этом году тоже были огурцы и даже перец болгарский и помидоры — все в теплице… только всего понемногу, на поесть… помидорки-черри сладкие! Как переходить на магазиннные и не знаю…
Последний раз редактировалось
leda-sama
спасибо, что заглянули  ягоды в этом году не застала. но у меня прошлогодний урожай. в холодильнике в бутылках 3- х сортов стоит. так что буду и грядущей зимой йогурт из кефира молочного гриба делать с тертыми ягодами- ням-ням и супер полезно
Ostertomta
А хозяйство дачное далеко? урожай, как на юге!!!
leda-sama
на границе с Белорусью и Украиной (украинская граница далеко. это я направление чтобы обозначить. белорусская — 40 км) сорта и созданные им условия полностью оправдывают себя. урожай каждый год девать некуда.
Последний раз редактировалось
Ostertomta
спасибо, просто думала где-то к югу от Москвы… но, видно, и там у вас тепло!
leda-sama
юго-западное направление. в среднем на 1-2 градус теплее, чем в московском регионе.
Последний раз редактировалось
Ostertomta
а овощам и фруктам такое тепло только на пользу… ох, как хочется попробовать что-нибудь из Ваших баночек…
leda-sama
с удовольствие бы угостили, но как?
Ostertomta
А вот приеду в Москву и напрошусь в гости!
leda-sama
велком! только тогда надо туда заехать. потому что основные запасы там  раньше я на тачке привозила. теперь пешком езжу. только самое самое. никаких банок. тяжело везти
Ostertomta
В...! не переживайте! Уж если и получится встретиться, то тогда и видно будет…
lenhen67
Красота! Нет ничего вкуснее собственных выращенных овощей и фруктов и заготовок из них. Клубники нынче мало, съели свежей. Малину замораживаем, она еще есть и будет. Смородину измельчила с сахаром и заморозила где — то с ведро.
Огурчики только начали солить. Помидорки вчера первые две баночки замариновала. У нас все впереди. А еще я вчера цветную капустку первую лопала. Утром пожарила, съели с мужем. Доча встала, для нее пожарила, но съела сама, так как дочь предпочла плов А еще первые кабачковые оладушки вчера делала, вот!
leda-sama
спасибо, что заглянули. да, это точно. с рыночными и магазинными ни в какие сравнения не идут. желаю удачи в заготовках!
mironirina
Какие фотки! Какие банки! Какие виды!!! Аааааааа!!! Красота!!! Тоже хочу!
leda-sama
спасибо, что заглянули
Зовутка
У нас в этом году тоже помидор много. А можно рецептик в собственном соку?
leda-sama
можно. хорошо спелые томаты (много) покрутить с болгарским перцем, чесноком и корнем хрена. соль, сахар по вкусу. полученную пасту довести до кипения и залить ею помидоры. предварительно подготовленные помидоры в банках заранее залить кипятком на 15 минут. сделать все так, чтобы после 15 минут сразу залить закипевшей пастой. кажется ничего не пропустила

а. вот еще что. крутить мелко.
Последний раз редактировалось
Зовутка
Спасибо!
leda-sama
не за что. если будут вопросы, обращайтесь

упс. добавить укроп, лаврушку и любые другие травы, специи по вкусу. теперь все
Последний раз редактировалось
natameksr
Красота там у Вас и собакевич отменный!!! Хм, а я ленюся в этом году из овощей только 6 баночек салата паприки с баклажанами сделала, да и те покупные. Чей-то совсем обленилась, может икры какой еще забацать или салата с цукиниями-кабачками, а то прям стыдно
lenhen67
Наташа, рецептик, пожалуйста, паприки с баклажанами!
natameksr
Елена, чего то коммент внизу оказался рецепт на любителя должна признаться.
leda-sama
спасибо. а я если асилю, сделаю лечо хоть сколько нибудь. уж очень вкусно потом жрать
natameksr
рецепт подходит и для цукинии-кабачков, в принцепе он из ихнего модифицирован в перцевой, перци я больше люблю. На 2-3 кг паприки и 1 кг баклажанов чищенных, порезанных — 1 банка(0,5л) томатной пасты(можно заменить помидорами со своего огорода), 1 ст. ложка соли, 200 г сахара(стакан), 200мл масла растительного и в конце варки, когда все протушилось за 5 мин до конца готовки 100мл уксуса 9% и чеснока по вкусу, я еще лука добавляла. Все в банки стерилизованные и крышками закрыть. И все я правда чуть-чуть это все дело подпалила, во всем Бусинка виноватая
lenhen67
Сасибочки! Попробую, как перцы краснеть начнут. А в шубу не кутаем?
natameksr
По желанию, но и без шубки стоят, варятся же почти пол часа.
lenhen67
Еще раз спасибо! Чмоки!
Ksaria
Боже, Леда, как же хорошо у тебя на даче!!! Прям другой мирок какой то
Последний раз редактировалось
leda-sama
спасибо, что заглянули. вот точное определение- другой мир. это на самом деле так. каждый раз после дачи адаптируюсь долго. плачу и хочу вернуться. но что могу сделать. работу ведь не бросишь. вот так и живу на два дома хех…
там даже зимой такая красота!!!!!!!!!!! хочу туда  мне никогда не снилась Москва.
Последний раз редактировалось