Меня на выходных наконец-то отпустила работа, которую надо работать, поэтому сейчас буду спамить Бусинку своими писульками)))



Вчера мы готовили домашнюю шаурму, и от начинки у нас остались лишними жареные грибы и вареное рубленое яйцо. Сегодня я решила утилизировать это все в пирог) До этого я готовила только сладкие пироги, так что это можно назвать первым опытом приготовления такого блюда)

Итак, начинка у меня была такая:

— жареные грибы;
— рубленые вареные яйца;
— майонез.

Для теста нам надо:

— 2 стакана муки (плюс еще немного чтобы притрусить противень и стол при раскатывании теста);
— 1 пакетик (8-10 г) разрыхлителя для теста;
— 1/2 чайной ложки соли;
— 1/4 стакана растительного масла;
— 1/3 стакана холодной воды;
— 1 яйцо.

Я не парилась с порядком замеса: высыпала на большое блюдо муку, сделала ямку, и высыпала/вылила в нее все нужные ингредиенты. После этого вымесила тесто.

Далее поступаем так: 1/3 теста отрезаем и откладываем — ее мы потратим на «верх» пирога. Оставшиеся 2/3 раскатываем в тонкий слой, притрушиваем противень (или форму) мукой, и выстилаем там тесто.

На тесто сверху кладем начинку в таком порядке:

— майонез;
— грибы + яйца.

Оставшийся кусок теста (1/3) раскатываем в такой же тонкий слой, накладываем сверху на пирог, залепляем края, если надо, отрезаем лишнее тесто, и накалываем вилкой «крышку» пирога.

Ставим пирог на 10 минут в духовку, разогретую до 270 градусов на самый нижний уровень (там где горячее всего), через 10 минут поднимаем пирог на средний уровень и печем его так 20-30 минут.

Моем посуду и ставим чайник, а потом наслаждаемся домашней вкусняшкой))





В принципе, мне понравилось печь такой пирог, потому что тесто делается просто за 10 минут, и его не надо дополнительно настаивать. Теперь хочу попробовать приготовить такой пирог с мясным фаршем или другой начинкой)