Горошек и фасоль
Посадила на огороде кукурузу, горошек и стручковую фасоль. Горох уже начал давать стручки, фасоль еще только зацвела. Для чего посадила? Многие наверное покупают заморозки Хортекс ну или там аналогичные с овощами.Там как правило бывают смеси из горошка, кукурузы, перца, риса, морковки ну или подобное… Муж такую штучку зимой кушает в охоточку. Вот мне и подумалось… А че покупать, если все можно вырастить самой. Если морковь я так и так замораживаю каждый год, то вот с кукурузой, горошком и фасолью я еще в этом плане ни разу не сталкивалась. Знаю что их не просто надо замораживать, а как то бланшировать чтоль перед заморозкой. Девочки, может кто делал, подскажите реальный рецепт а?
22 комментария
во всяком случае любимая моя кукурузка заморожена просто свежей, без отваривания.
единственное, что точно надо — вымыть и просушить
Бланшировать да, 1-2 мин горошек и фасоль. а вот кукурузу не знаю, можно, наверное, и подольше, до 4мин.
А еще можно морозить петрушку и укроп. Помыли, просушили, порезали и по пакетам в морзилку. А потом и в суп, и в борщ, и к картошечке. Зелень всегда под рукой.
Буду рада, если мои записульки пригодятся.
А вот укроп и петрушку я больше в сушеном виде лю… Но это дело вкуса, как говорится)) укропа уже насушила)) теперь очередь за петрушкой).