Вишнёвое варенье с сюрпризом

Сварила мужу манную кашу и решила сама поесть тоже. А какая манная каша без варенья? У меня — никакая! А посему достала последнюю из всех запасов баночку с последним крыжовничьим вареньем. Открыла, положила и тут — сюрприз!!! Варенье оказалось не крыжовничье (знала бы — давно слопала бы всю банку), а

Вишня с шоколадом и коньяком

Сначала я конечно только вишню с шоколадом почуствовала. Ну а потом позвонила папе (он у меня кулинар-самоучка :)) ) и оказалось, что он туда ещё и коньяка налил.
Варенье варить не умею, поэтому с истоков не расскажу. Но как добавить изюминку — поведаю:
Варите вишнёвое варенье (без косточек) и под конец самый добавляете бутылку коньяка (брэнди) и кидаете шоколад — он сам растает. Разливаете по банкам и ву-а-ля!
Надеюсь кому нибудь была полезна :)

Апд: Ниже вопросы возникли, поэтому ПРМЕРНЫЙ рецепт напишу — на 7 литров варенья 0,5 л коньяка (брэнди), 500 грамм шоколада. Девочки — это всё примерно. А вообще — по вкусу =)

33 комментария

Krivoruchka
Ксюш, а можно уточнить у папы бутылка коньяка на какой объем варенья? А то я могу добавить бутылку коньяка на ложку варенья:))))))))))))))
Ksaria
позвонила, уточнила. Сначала сказал — да кто как хочет по вкусу. Потом напрягся, вспомнил — на 7 литров варенья бутылка (поллитра) коньяка (бренди). А вообще — это дело вкуса =)
Krivoruchka
очень похоже на мою тетю (она на Украине живет) — я как-то попросила у нее рецепт кабачков. Пришло письмо, в которое на отдельном листике был написан рецепт. Начинался он фразой — на ведро резаных кабачков:))) Мне, сидя в Питере, в принципе, сложно представить ведро кабачков, а уж резаных и подавно. Так и не сделала ни разу (пересчитать эту пропорцию нереально):)))))))))))))
Ksaria
У нас вишня на даче растёт… росла… Растёт на бывшей даче. если точнее =)) Тогда год был урожайный.
Ну а в данном рецепте пересчитать легко — по вкусу :)))
lilu4678
Оххх, я бы сейчас не отказалась от пиалочки такой вкуснятины ))) Или хотя бы от конфет с вишней в ликере ))) Мои варенье почти не едят, да и я летом не занимаюсь мазохизмом в жару =))) как бы мне не хотелось, но в 30 градусов и без вытяжки на кухне… ни-ни ))) Мама тоже перестала делать закрутки, только самое-самое типа компота из изабеллы, фирменную туршу и маринованную сливу… А в остальном покупаем готовое… Ах, забыла, все же осталось еще варенье, которое я делаю в любую погоду )) Фейхуёвое =))) А еще мёд с жареными и подсоленными орешками.....
Ну всё, раздухарилась, извиняйте ))))
Ksaria
Хочу как-нибудь попробовать мёд из еловых почек сварить — говорят вкусно.
lilu4678
Никогда не пробовала, но ела просто варенье из еловых шишек, по мне так просто сладкий сироп, может не так сделали?.. А еще интересным мне показалось варенье из лепестков роз, ароматное...)))
valy33
из лепестков роз — шикарное!!! наше с мужем самое любимое!!!
Maggy
ой, а можно про «мёд с жареными и подсоленными орешками» подробнее?))
Ksaria
И в отдельной теме, есессно =)
ChipMunck
я один раз купила такой мед случайно :) Вкуснотища необыкновенная! :)
Настя
Ого! Я про такое первый раз слышу! Папе респект! И поди детям не давать? ;)
Последний раз редактировалось
Ksaria
У меня папа вообще выдумщик, но этот рецепт ему подсказали… как идею… а он её воплотил — любит эксперементировать +)
А вот если для детей — то можно просто с шоколадом без коньяка.
Например шоколад сначала растопить — часть варенья по банкам разлить, подписать — мол «детское», а в остатки коньяк влить и подписать — «для взрослых» =))
Bellissima
и поставить бирочку «18+» :)))
Ksaria
А на детском «18-», ну что б быть логичной в своих поступках +))))
Bellissima
на детском надо писать «для детей от 3-х лет» :)))
Ksaria
а до 3 — низя?
lilu4678
=))) моя бы точно вынудила дать попробовать и до 3-х )))
Bellissima
Дык, шоколад и сахар, да и вишня — аллергены, младенчикам не рекомендуется.
Ksaria
Тогда всё ещё проще — «3+» и «18+» =))
Настя
шутницы-выдумщицы:):):):) повеселили перед сном, за это огромное спасибо))))
Эльвирка1
эх, вишня сгнила после дождей, смогла только 3 литровые баночки закатать. Надо было недели 2 назад открыть ;-)
Ksaria
Ну да =)) А знала бы, что там — уже год назад открыла бы =))) вот оно как бывает =)
valy33
вот это класс!!! думаю — вкуснота… неееееее, уверена что вкуснотища!!!
natyy
Ничего себе! Какие изыски!!! Даже и не подозревала, что такое бывает)
Эх, у нас в этом году вишни не будет, а жаль… Люблю я ее…
lenhen67
А у нас вообще вишня не завязывается да и цветет слабо. Что-то я не так делаю :( Зато клубники все годы, что есть сад, у меня было море.
Последний раз редактировалось
Neva
Ой, а шоколада сколько? Интересно попробовать, наверное вкуснотища необыкновенная!
Ksaria
Позвонила, спросила :)) Не помнит… но примерно — 5-6 плиток 100 граммовых. То есть очень грубо говоря — 100 грамм на литр. Но опять же — по вкусу :)
Neva
Спасибочки. Ням-ням.
Солнышка
мдааа, осьается только мечтать…
Maggy
в Молдавии, откуда я родом, мама делает вишневое варенье без косточки — просто нямка! а У НАС ТУТ, В уЛЬЯНОВСКЕ, ВИШНИ ПОЛНО — НО МЕЛКОЙ, УДАЛИШЬ КОСТОЧКУ-НИЧЕГО И НЕ ОСТАНЕТСЯ)))пОТОМУ И ВАРИМ (НЕ Я ))) — с оной… я такое варенье не люблю…
Ksaria
Забыла уточнить — это варенье тоже без косточек =)
Irischka
Какой заманчивый рецептик! Поделюсь-ка им с мамой. Наверняка попробует сделать:-)