Любители вы шоколадную колбасу так, как любит ее моя семейка? вот как выглядит наша морозилка в предверии новогодних праздников (и это начало, потом еще пара полешек добавили)

А теперь по рецепту, раз за разом в инете мне попадает вот такой рецепт

Сладкая колбаска.
Такая же как в детстве!)

Ингредиенты:
Печенье 500 гр.
Какао 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Масло сливочное 200 гр.
Молоко ст.
Ванилин
Цукаты 50 гр.
Орехи любые 50 гр.

Приготовление:
Орехи измельчить.
Цукаты мелко нарезать.
Печенье поломать: часть поломать мелко, остальное более крупно.
Смешать орехи, цукаты и печенье.
Смешать какао с сахаром, добавить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин.
Масло порезать на кусочки и добавить в какао-молочную смесь.
Поставить на огонь и на маленьких оборотах проварить. остудить, завернуть в плёнку и в холодильник.

Рецептик нормальный, но не мой )) Вот уже 20 лет я готовлю колбаску по своему, по рецептику из моего детства, когда впервые он был передан нам любимой соседкой (помните, помните как в те времена нг встречали с соседями и всю ночь перемещались с поздравлениями от квартиры к квартире, у нас был очень дружных советский дом). Так о чем я, ага… о рецепте.

Ингридиенты:
1кг. сухого печенья (в моем случае любимое «Юбилейное»)
400 гр сливочного масла
2 стакана сах песка
2 ст.л. какао
4 яйца куриных, я использую перепелиные 20 шт
Главное отличие моего рецепта, я не разогреваю масло, просто до начала готовки, за полчаса я выкладываю его из холодильника. Толчем деревянной толкушкой печеньки, как написано в оригинальном рецепте- чтобы самый большой кусочек не был больше 1 кв.см., потом я взбиваю яйца, добавляю туда сахар и какао, отставляю на время. Размягченое масло добавляю в печенье, вымешиваю, добавляю смесь с яйцами, вымешиваю. Раскатываем на колбаски, заворачиваем в пленку и в морозилку остужаться.
Мои не любят добавок, поэтому мы не кладем не цукаты, не орехи. Наша колбаска нежная и таящая во рту. Предлагаю сделать по обоим рецептам и выбрать понравившийся именно вам.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!