Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.

Вот сколько себя помню, бабушка готовила этот паштет. А называла она его «Красная икра»
Паштет готовится за 10 мин.
Нам понадобится:
Кухня: Альбом пользователя ChipMunck: Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.
— селедка
— масло сливочное 1/2 пачки
— вареная морковка, желательно чуть недоваренная
— плавленный сыр примерно 150гр
У бабушки состав был чуть иной, потому что тогда были другие продукты в магазинах. Она использовала сырок «Дружба» и клала 2-3 морковки. Именно из-за них паштет получался «красный».
Приготовление:
1. Масло, селедку и морковку провернуть через мясорубку. Когда у меня не было мясорубки, то терла масло и морковку на терке, а селедку мелко-мелко резала.
Кухня: Альбом пользователя ChipMunck: Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.
2. Сыр мягкий, поэтому его легко замешать в массу вилкой
Кухня: Альбом пользователя ChipMunck: Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.
3. Все готово! Можно мазать на хлеб и есть! Цвет не очень, потому что мало морковки, но у нас ее никто не любит. А совсем без морковки не вкусно
Кухня: Альбом пользователя ChipMunck: Селедочный паштет. Рецепт моей бабушки.

10 комментариев

Ksaria
Обязательно сделаю! Обожаю селёдку. Обожала в детстве селёдочный паштет. Только мясорубку мыть трудно от рыбы, так что я, наверное, на тёрке мелкой потру всё. ага. спасибо. добавила в избранное
ChipMunck
У меня для таких вещей есть маленькая пластиковая мясорубка  Ее очень удобно в посудомойке мыть.
Ksaria
нет ни того, ни другого. я уж как нить на тёрочке — не сломаюсь  
admin
Перенес запись в правильный раздел.
Зовутка
А моя бабушка делала без плавленного сырка. Называла селёдочной икрой.
nastja_graf
а я во все вышеперечисленное добавляю много лука и яйцо крутое, и называется это у меня форшмак))
ChipMunck
с луком пробовала. вкусно!  
Но с луком есть маленькое но — утром на завтрак уже не съешь
ChipMunck
у каждой семьи свой рецепт
Tsunade
О, какой интересный рецепт. Обязательно попробую. А у меня бабушка делала как то с яблоком с булкой и молоком. Вкусно было, но рецепт утерян
Последний раз редактировалось
ChipMunck
очень жаль, что рецепт утерян. Наверное, тоже было очень вкусно