Семен Семеныч....

Кухня: Семен Семеныч....

Девочки! Нужна помощь зала!
Сварилая сегодня борщ по обычному своему рецепту. И, хотя я всегда недосаливаю любую еду (давноооо), сегодня я его ПЕРЕСОЛИЛА! Может соль другая попалась, может посолила 2 раза… . Доп.картошка положение не спасла.... 
Что делать-то? Может у кого идеи какие есть . Помогите спасти борщ! Не выливать же целую кастрюлю?..

8 комментариев

Bellissima
— Кусочек сахара кладем в поварешку и опускаем его в суп. Когда кусочек сахара рассыплется, надо его сразу вынуть. Пробуем суп. Если в супе еще осталась лишняя соль, то повторяем процедуру с сахаром еще раз.

— Возьмите примерно стакан риса, поместите в мешочек из марли и положить в суп, прокипятите, затем выньте. Рис лучше использовать сырой, но можно и вареный.

Вот что нашла. Если рисом спасать, то наверное можно взять и рис, который сразу в пакетиках

Я иногда суп водой спасаю, отливаю часть бульона, и добавляю кипяченной воды, чуть меньше чем отлила бульона, пробую, если нормально, то хорошо, даю снова вскипеть и выключаю, если нет кажется недосоленым, то доливаю опять бульона. И тоже даю вскипнуть, и выключаю.

www.kakprosto.ru/kak-83346-kak-ispravit-peresolenyy-borshch — вот что нашла специально для борща. Но я так не пробовала ни разу.
Последний раз редактировалось
arabella
Ольга! Про рис — помню, но не вовремя закончился, поэтому и положила картошку. А про зажарку интересно, надо попробовать.
ChipMunck
Лимонный сок убивает соль.
arabella
Марина, так положила уже… Если добавлять совсем кисло будет
user_1
Сахар помогает, я один раз плов пересолил — добавил сахара и мы со Стеллой ели вместо пересоленого плова — сладкий

Попробуйте совместить: немножко разбавить бульйон, и добавить сахара.
arabella
 Владимир! только что и остается — сахару добавить
Mila1
Я тоже водичкой и даю прокипеть.
Зовутка
водой не советую- вкус будет не тот, можно потушить в сковороде тёртую свеклу и добавить