По просьбе бусинок выкладываю этот рецепт.
Все до безобразия просто. Из ингридиентов понадобятся: помидоры, итальянские сухие специи и растительное масло. Можно взять оливковое, а можно и простое. У меня специи такие.
Фото ингридиентов в баночке. При желании можно смесь сделать самим.

Нарезать помидоры дольками и выложить на протвень.
Я выложила на сетку для пиццы и решетку с дырками, побоялась, что сок будет стекать в духовку.

Оказалось, что боялась напрасно. между дольками помидор обязательно оставить расстояние, чтобы все провялилось равномерно. Ставим в холодную духовку. Так ка у меня духовка электрическая, я просто выставила температуру на 250 Фаренгейт. В цельсиях это 120 градусов. Если духовка газовая, то на очень медленный огонь и чуть дверцу духовки оставить чуть приоткрытой. При элекрической духовке дверцу приоткрывать не надо. Оставила помидоры на 5 часов и проверила только раз. Если сок в газовой духовке начнет течь и подгорать, значит температура слишком высокая. Здесь 2 варианта. Либо уменьшить огонь, либо приоткрыть духовку пошире.
Когда помидоры усохли как минимум в 2 раза и выглядят непрезентабельно, но еще не совсем сухие, вытаскиваем из духовки.

Складываем плотно в маленькие баночки. У меня на 250 грамм. Заполнить баночку наполовину, посыпать итальянскими травками. Заполнить помидорками доверху, опять травками. У меня на 1 баночку ушло чуть меньше чайной ложки травок, и это без горки.

Затем налить до половины растительное масло. Чайной ложкой или любой чистой палочкой утрамбовать помидорки. Они в масле как бы осядут и в банке образуется свободное место. Закладываем опять помидоры под самое горлышко банки. И доливаем масло так. чтобы оно покрыло помидорки. У меня на каждую банку приблезительно ушло 4-5 столовых ложек масла.

Закрываем банку крышкой и, если банка не горячая, ставим в холодильник. За 24 часа помидорки пропитаются специями и их можно кушать. Я например, мажу растительным маслом из банки кусочек хлеба с двух сторон. Поджариваю в тостере (можно и на сковородке). Затем выкладываю на тост кусочек сыра и вяленую помидорку. Украшаю любой имеющейся зеленью. Симпатичный бутерброд для нежданных гостей к бокалу вина готов! Так же хорошо такие томаты добавлять зимой в поджарки, борщи и в салаты. П.С. в магазинах такие помидоры выглядят симпатичнее по цвету, потому что в них добавляют пектин. Я этого не делаю. Да, чуть не забыла. У меня из 1кило и 300 грамм помидоr выход составил 450 грамм. Если вместимость холодильника не позволяет хранить банки, то банки можно простерелизовать. Можно нагреть их заполненными прямо в духовке и АККУРАТНО!!! вытащить (горячее масло оставляет ужасные ожоги!) и сразу закатать.