Фриформ супчик
А что? Бывает же фриформ в вязании, в бисероплетении, в музыке… И вообще «Само слово «фриформ» (freeform) обозначает «свободная форма», и подразумевает полнейшую раскрепощенность и импровизированность действий… „Так почему бы не кулинария? Почему не супчик? Особенно если не собирался его готовить, да и в лавку очень не хотелось. Но, утром проснулась с ужасной мигренью, до мути в желудке… и поняла, что мне нужен легкий овощной суп. А в лавку за тыквой или свеклой для борща было лень. Решила изображать по- быстрому из чего есть. А было: лук, морковь, перчина зеленая болгарская, 2 грустные картофелины и 1 батат. Все это мелко порезала и пасировала прямо в кастрюле. Нет основы! Как для украшения, бисер есть, а изюминки… Полезла в морозильник, там у меня всякое замороженое, кукурузу, фасоль вареная и турецкий горох, нут. Вот на нем и остановилась. В кастрюлю с овощами добавила, вареный замороженный. Еще потушила все вместе,
Добавила ложку муки, так меня одна марокканская еврейка научила, ложку петрушки перетертой с чесноком.
Залила кипятком и варила минут 15, немного посолила
Теперь нужно придумать с чем. Осталась целая булка, ждали гостей, купили 2, целая осталась…
Нарезала, хотела сухарики
И тут вспомнила пост Марины про сухарики в томате. Как запомнила, так сделала. Кусочки булки в пищевой мешок, немного томатного соуса, немного масла оливкового. Крепко завязала, младший сын с удовольствием перемешал хорошо
А во втором мешке сделали с немного масла и сухих травок
На противень выложила группками, просто, с томатом и с травками.
И в готовом виде, правда, их уже брали… не успела полный сфотать…
А вот и супчик готов. Можно так
А можно и так
Ну чем не суп — фриформ?
Добавила ложку муки, так меня одна марокканская еврейка научила, ложку петрушки перетертой с чесноком.
Залила кипятком и варила минут 15, немного посолила
Теперь нужно придумать с чем. Осталась целая булка, ждали гостей, купили 2, целая осталась…
Нарезала, хотела сухарики
И тут вспомнила пост Марины про сухарики в томате. Как запомнила, так сделала. Кусочки булки в пищевой мешок, немного томатного соуса, немного масла оливкового. Крепко завязала, младший сын с удовольствием перемешал хорошо
А во втором мешке сделали с немного масла и сухих травок
На противень выложила группками, просто, с томатом и с травками.
И в готовом виде, правда, их уже брали… не успела полный сфотать…
А вот и супчик готов. Можно так
А можно и так
Ну чем не суп — фриформ?
11 комментариев
И, кстати, когда-то я усердно смотрела израильские кулинарные передачи, так там именно так супы и готовили — сперва пообжаривают-поприпустят всё, а потом заливается вода или бульон. Очень мне это понравилось — посуды меньше мыть))))))