Мой драгоценный любит такое, иногда делаю, ибо просто, без хлопот и вкусно(единственное-я их до корочки не запекаю, как тушеные получаются, но можно и с корочкой, кому как нра)
Итак нужно всего-то ребрышки, апельсин и для заливки-мед, вода, специи
Ребрышки режем, моем, складируем в керамич кастрюлю(форму для запекания, утятницу-у кого что имеется), полапельсина режем дольками, делаем заливку-в чашку воды-соль,1 ч л меда, специи, размешать,, ребрышки покрыть апельсиновыми дольками, выжать вторую половину апельсина, залить заливкой и на 1 час в духовку. Закрыть крышкой(фольгой), если хотите корочку-через 40 мсин открыть, усе, приятного