Ачма (быстрый рецепт)
Всем доброе утро ))))
На кухне придерживаюсь правила — Не делай из еды культа ))))
Мой принцип: продукты простые, минимум времени на готовку, должно быть вкусно ))))
Если все сходится, то рецепт уходит в мою поварскую тетрадку. Если нет… то и суда нет )))) забыли и проехали )))))
Вчера сделала новое блюда — Ачма
Все продукты смешиваем. Лаваш нарезала кубиками 2х2 см. Сыр натерла на терке. Полученную массу выложила в форму. Форму предварительно смазала слегка сл.маслом и присыпала манкой.
Духовку нажигаем на 185 градусов, пекла 40 минут.
Моим понравилось. Попробуйте. Если понравится, я буду рада ))))
На кухне придерживаюсь правила — Не делай из еды культа ))))
Мой принцип: продукты простые, минимум времени на готовку, должно быть вкусно ))))
Если все сходится, то рецепт уходит в мою поварскую тетрадку. Если нет… то и суда нет )))) забыли и проехали )))))
Вчера сделала новое блюда — Ачма
Все продукты смешиваем. Лаваш нарезала кубиками 2х2 см. Сыр натерла на терке. Полученную массу выложила в форму. Форму предварительно смазала слегка сл.маслом и присыпала манкой.
Духовку нажигаем на 185 градусов, пекла 40 минут.
Моим понравилось. Попробуйте. Если понравится, я буду рада ))))
45 комментариев
Я из тонкого лаваша и тех же продуктов делаю быстрее (вместо хачапури — не всегда в кулинарии в наличии бывают, а хочется).
Лаваш тонкий (у нас конкретного производителя в упаковке 2 «блина» овальной формы размером примерно 40*30 см. Режем на 4 части каждый блин.
Начинка — пачка творога 200-250 граммов (лучше жирнее), твердый сыр граммов 100 в терку, яйцо, соль по вкусу. Если творог суховат — можно сметанки добавить.
Заворачиваем конвертики (8 штук — как раз на сковородку входит), жарим на сковородке на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон, плеснуть чуток водички — распарить лаваш, и дожарить — подсушить/дорумянить с обеих сторон.
Быстро — пока фарш на котлеты замешиваю — сковородка освобождается
У меня муж принес лаваш, в упаковке 4 шт. 380 гр. Я взяла 2 шт. И чуть чуть кусочек отрезала.
Мне с духовкой лень возиться
Дочка прочитала, что в пирог обязательно должен содержать муку, а вот запеканка без муки. Но здесь лаваш… вот что это пирог или запеканка ))))))
Ну вот наконец и я сделала, а то все время забывала лаваш купить. Дольше всего оказалось резать лаваш
Сейчас мы с Эдиком в санатории. Приедем домой надо не забыть попробовать ).
спасибо, Леночка!
Есть еще один рецепт из лаваша. Несколько пластов нужно и каждый намазываем майонезом, посыпаем сыром, слои друг на друга и потом все в рулет. Нарезаем, как колбасу, каждый рулетик в яично-молочную смесь, обжариваем на сковороде, как оладушки. Много -вкусно — быстро. Чесночку можно чуток, ну и специи на любителя!