Картошка Полосатая
То есть картошка-гармошка, чисто для разнообразия блюд из картошки сделала, очень просто и вкусно, но… но есть надо прям с пылу с жару
картошку разрезать не до конца, в разрезы положить полоски бекона(его не добыла, но такое вот мяско заменило бекон на ура), масло раст, специи, соль смешать, хорошенько обмазать картошку, прикрыть фольгой и в духовку, моя пеклась мин 40, потом сверху тертый сыр и мин 5 в открытом виде подержать в духовке.во избежание прилипания картошки к фольге можно сделать «подушку» луковую или морковную
картошку разрезать не до конца, в разрезы положить полоски бекона(его не добыла, но такое вот мяско заменило бекон на ура), масло раст, специи, соль смешать, хорошенько обмазать картошку, прикрыть фольгой и в духовку, моя пеклась мин 40, потом сверху тертый сыр и мин 5 в открытом виде подержать в духовке.во избежание прилипания картошки к фольге можно сделать «подушку» луковую или морковную
5 комментариев
Вспомнилось.
В 2013 останавливались в Греции в маленьком семейном отеле. При отеле и ресторан был. Там было блюдо похожее — «Картошка от повара» по-русски называлась. Такая же гармошка, но картошку предварительно отваривали в мундире. А может запекали в кожуре, в тонкости я не вдавалась, и уже готовую запекали с беконом под сырной шубой. Картошка сама была продолговатая, крупная, одной штуки взрослому хватало полноценно поесть. У дочек было любимое блюдо, готовы были через день заказывать. Через год поехали в этот же отель. Предварительно сообщили о своем прибытии, столик на вечер сразу забронировали. Ресторан был очень популярный, вечером со столиками проблемно было, желающие заранее бронировали. Поэтому нас сразу спросили, в какое время примерно приедем и будем ли ужинать. Ну и меню обговорили, заказали ко времени приезда примерно, чтобы вещи кинуть и сразу поужинать. Приезд у нас был поздний, весь день в дороге. Дети сразу эту картошку заказали. Тогда нам ничего не написали. А потом мы ее в меню найти не могли — оказывается, ее в этот год и не готовили. Но им по спецзаказу индивидуально делали, когда просили. Единственное, просили на завтраке сказать, что вечером хотят такую картошку, чтобы саму картошку подготовить и остудить заранее. И выносил им ее всегда сам хозяин отеля. Такое двоякое чувство было. С одной стороны неудобно, лишние хлопоты. А с другой очень приятно такое внимательное отношение к гостям.