Утро субботы, так хочется отоспаться, медленно и лениво позавтракать под жужжание телевизора, обсуждая со своей второй половиной, тоже никуда не спешащей и не опаздывающей, новости и ближайшие планы. Но… сегодня это только в мечтах. У меня День или вернее Утро конфитюроварения! Муж вчера привез ящик испанской клубники, купил недорого, и она требует немедленной переработки. Буду варить густой конфитюр-5-минутку с пектином, чтобы можно было использовать для «намазывания» на хлеб. Это традиционный завтрак моего мужа: кофе и пара тостов с конфитюром. Ему, как он сам говорит, по утрам нужна такая бомба из глюкозы для бодрости. Обеспечу его сегодня завтраками на ближайшие 3 месяца.






Клубника крупная и красивая, с нее прямо рекламу можно делать. Но… настоящей спелости и сладости еще не достигла. А для конфитюра самый раз.



Итак таймер включен. Чистые банки с микроволновку стерилизовать.



Клубника уже помыта и порезана.



На плиту. После закипания варю еще 4-5 минут. За окном второй день чернота и дождик. А на кухне АРОМАТ не передать словами.



Ну вот и готово. Ура.



Сама ем конфитюр крайне редко, но никогда не откажусь от пенки. Это воспоминание детства, когда мама или бабушка варила варенье, а вечером все пили чай и намазывали на хлеб пенку…



Ну вот и субботнее утро позади. Прошло не так как хотела, но не напрасно.
Всем желаю хорошего субботнего дня и сладкого «клубничного» настроения!