avatar
Так приезжайте… Только надо у Танюшки спросить, чтобы точно… когда она у нас… и в гости ))
avatar
ах-ха, мы такие замечательные
avatar
На самом деле земной шарик очень маленький, да ещё и кругленький, а потому встретимся , обязательно!
avatar
Спасибо!  просто мы любим встречаться
avatar
У нас очень здорово )))). Приезжайте, а уж пироги за нами .
avatar
Мы за тобой уже очень-очень соскучились, ты приезжай и будет у тебя коронное место мягкое с тремя видами пирогов и чайничком обалденного чая )))))).
avatar
Ай, когда у Магомеда не получается доехать дальше Ростова, значит горе надо перенести место встречи на его нейтральную территорию .
Последний раз редактировалось
avatar
Это было сказочно и классно!!! Повторять будем обязательно. До Пинты добраться как-нить надо всем честным народом
avatar
Значит надо взять и приехать, и встретиться, а уж мы как рады гостям всегда
avatar
Тонкостей на самом деле много…
Фасоль, если собираемся варить с фасолью… необходимо замочить на ночь. Воду замачивания сливаем, заливаем новую и варим до абсолютной готовности фасоли… когда она уже разламываться начинает. Люблю нашу, колхозную, красную фасоль, но можно и белую.
Картошку, ту, что целая, варим не отдельно, а в самом борще. Потом вынимаем, в самом конце готовки, разминаем и толченкой в борщик.
Свеклу можно тереть на тёрке.
В зажарку же можно добавлять болгарский перец.
Ни-ка-да, ни-за-что не кладу купленную томатную пасту… Но, как ни странно, некоторые соусы очень даже…
Для борща закрываются специально банки с томатом, морозятся помидры. С помидоров обязательно снимается шкурка.
Зажарку могу делать, могу не зажаривая просто всё побросать в кастрюлю…
Капусту можно отдельно прижаривать, можно смешивать квашенную и свежую. Капусту обязательно приварить и только потом помидоры… Кислоты помидорной обычно достаточно, потому никакой лимонной кислоты не надо…
НО, могу, как в уху, стопарик водочки добавить…
Обязательно листочки лаврушки в самом начале варки. Можно вместе с лаврушкой положить тмина (про тмин научила тёть Ксения, двоюродная сестра Солженицина, от знатный у неё борщ был.)
Можно бросить стручок горького перца, но обязательно целый, чтоб не порвался при варке… Можно перец «подавать» отдельно, к борщу на тарелочке".
Можно покрошить в борщик несколько зубочков чесночка… Можно опять же на стол положить почищенные головки лука и в прикуску с борщом…
Опять же травки… укроп, петрушка, майоран, базилик (зелёный), перчик черный, люблю смесь перцев, обожаю белый перец… но, это всё под настроение…

А вообще… в «Вечерке» однажды рассказ был. На заимке, в тайге, мужики столовались у бабули-соседки. Балдели от её борща. А когда уезжали, решили записать знатный рецепт. Бабуля посопротивлялась, для порядка..., а потом решила мастер-класс устроить.
Готовит, рассказывает… и вот… когда борщ уже готов, она снимает крышку с кастрюли и говорит: «А самое главное — не забудьте три раза плюнуть в кастрюлю...». Мужиков, кто повпечатлительнее был… вынесло на улицу прощаться с завтраком
Последний раз редактировалось
avatar
))) Как я Вас понимаю… но, вот после всего ибеевского с невероятным кайфом вернулась к нашим, северным камушкам ))).
avatar
упс… а написать желание совсем-совсем поздно… сама пропустила, а девушки от только рассказали…
avatar
хе-хе… эттт ещё не факт… что в итоге удет пять баксов… в начале года, когда я их только-только нашла на ибее, они под десять за камушек уходили… в итоге, по аукциону ))).
avatar
Особенно про баню с дегтярным мылом зацепила… свой человек, однозначно…
avatar
Ух! Пропустила у тебя эту работу, а как здорово получилось!!! Надо себе такую же красоту сотворить ))).
avatar
какая разница какй вариант… любой, который не требует месячного ожидания…
avatar
В любом случае, чтобы именно вернули деньги, надо завести дело. Заведённое дело тут же передать на рассмотрение администрации с максимальным своим возмущением.
avatar
В чате общаются на русском.
avatar
В случае, когда продавец для меня пропал после оплаты (из-за ужесточения с настройками ибея данный продавец стал для меня просто недоступен) написала администрации через чат и там мне помогли и дело завести и деньги вернули в тот же день.
avatar
Супер просто!!! Зимняя такая брошка )))