Кексы, маффины, капкейки 9414 / Кухня 9414 / Бусинка

Зарегистрироваться

Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в Фейсбуке, одноклассниках где угодно, но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!

Кексы, маффины, капкейки

Кухня
15 июня 2015, 03:17

А я кескики люблю, а я кексиков хочу!

Хочу влажные творожные кексы, но вот рецепты нахожу, где очень много творога, или творога мало, но кексики сухие. Так что разыскиваю рецепт влажных кексиков!

9 комментариев

marirus
15 июня 2015, 03:21
↓
0

кстати, рецепт кекса с фото=о)
200гр творога
200гр муки 200гр сахара
150гр масла (маргарин брала)
ванильный сахар
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
горсть изюма (изюма не было, сыпанула горсть молотых грецких орехов и полплитки тертого шоколада)

Масло растопить, смешать с сахаром, яйцами, добавить творог, муку, ванильный сахар и разрыхлитель, вымешать. Потом добавить изюм и выложить в промазанные маслом формочки. Формочки заполнять на 2/3. 20-25 минут при 180 градусах (для маффинов), 30-35 минут для среднего кекса,40-50 минут для большого кекса кирпичиком или круглого с дыркой.

хочу другой, творога многовато, кекс плотноватый, нужен легче

kategeinesb
15 июня 2015, 03:28
↓
0

Маша. Есть рецепт, но пропорции не помню. Типа пирога-запеканки-кекса.Всегда на глаз делала. Муку перемешать с небольшим кол-вом сахара. Растереть с маслом или маргарином так, чтобы получилась крошка. рассыпать половину на протвень. Масса должна быть толщиной в сантиметр-полтора. Творог смешать с яйцом, сахаром и добавить ванилин. Выложить по верх слоя крошки. Сверху засыпать второй половиной и в горячую духовку. Пока крошки сверху не приобретут слегка золотистый цвет. Вытаскиваем, режем на кусочки и с горячим чаем! В меру влажный, но не мокрый пирог.

marirus
15 июня 2015, 03:30
↑
↓
0

Катюша, мне именно кексики, маффины надо, для маленьких формочек.
Просто творожных рецептов у меня масса=о)

Маш, так по этому рецепту и в формочках для кексов делала. И даже продовала, бизнес у меня такой раньше был.

marirus
15 июня 2015, 04:06
↑
↓
0

ну оно же не бисквитное, а мне надо жилкое, полужидкое — бисквитное, бисквитно-масляное, бисквитно-творожное
вот у меня есть рецепт замечательный бисквитно-сметанного кекса По-фински
если только соду заменять на разрыхлитель, а то я ее ощущаю на вкус
налил пол формочкам и никаких забот