Короче, девочки — ржунимагу. Пеку я крайне редко и крайне ленивые вещи. Решила еще одной ленивкой мужиков побаловать. Печенье «Кокосанка» называется. Рецепт — проще некуда.
1. Кокосовая стружка 1 стакан
2. Сахар 0,5 стакана
3. Яйцо 2 штуки (белки)
4. Растительное масло смазать противень
5. Соль щепотка

Короче, белки взбить, стружку с сахаром перемешать, белки ввести, сляпать шарики и в духовку на 190 градусов на 15 минут. Ага.
Я ж экскаватор. Стружки — 3 стакана, яиц — 4 штуки. Сахару 2,5 стакана. Все сделала. Только вот желтков жалко стало и перемешала я их со стружкосахарной смесью. Надёжно так руками перетёрла))) Потом белки ввелаааа… получилось жидковааатооо. Шарики обратились в плюхи. Которые в процессе выпечки насмерть влипли в пергамент))) Первый лист еще отскребла с грехом пополам — он на первой тарелке. Остальное — в кашу. Жааааалкоооооо. Короче я из этой каши(с румяными корочками) навертела страшненьких шариков. Пока горячие))))) Вкусные, собаки получились. Но на вид — тихий ужас. Короче, я — экскаватор)))))