Дрожжевое тесто в холодильнике

Тесто по этому рецепту всегда получается очень вкусным.
В 1 стакане тёплого молока развести 50 гр живых дрожжей. Взбить 3 яйца, 2 столовых ложки сахара и 1 чайную ложку соли. 200 гр маргарина положить в теплое место, чтоб размякло. 3,5 стакана муки. Всё перемешать и поставить на 2 часа в холодильник.

8 комментариев

ChipMunck
3.5 стакана муки — это сколько в граммах? или какого объема стакан?
и тоже самое с молоком…
Последний раз редактировалось
Зовутка
стакан гранёный маде ин СССР  (объем 250 гр, если не ошибаюсь)
Delfinka
Это 200-граммовый стакан, если для жидкости )). Надежная советская мерка )))
Зовутка
значит 200. могу взвесить на кухонных весах, если что
ChipMunck
Спасибо! Но у меня такой мерки нет, поэтому и спрашиваю
Зовутка
Взвесила, муки в одном стакане 130 грамм, молока 250 мл.
morkovka
А подскажите, пожалуйста, какой консистенции тесто получается? Просто у меня на простое дрожжевое тесто для пиццы или несладких пирогов на стакан жидкости уходит 3-3,5 стакана муки. А если туда ещё 3 яйца добавить, то будет жидкое тесто  Или оно за счёт охлаждённого масла/маргарина нормальной плотности становится?
Зовутка
Совершенно нормальное, не жидкое. пирожки лепятся спокойно.