И снова вернемся к нашим баранам котлетам. Есть еще один очень интересный и вкусный вариант «котлет», которыми можно порадовать своих и удивить гостей. И все это затеваем, как и в прошлый раз, в противовес обычным и приевшимся котлетам.

Необходимые продукты. Их немного: Листовые вафли — 4шт(я беру круглые, чтобы «котлетки» имели форму треугольника ), приправленный по вашему вкусу фарш примерно 600-700г (я делаю сама чисто куриный с маленьким секретиком), полстакана молока и два яйца для обмакивания при обжарке.

Т.к. мы берем 4 листика вафли, то имеющийся фарш визуально делим на 4 части

Далее раскладываем вафли на столе и на каждой распределяем четвертую часть визуально разделенного фарша. И вот тут виден тот самый «секретик» о котором я говорила выше — в фарше видны полосочки сыра (я беру обычный твердый, который есть в холодильнике), который я натираю на крупной терке и вмешиваю в фарш. Для чего? Потому что, когда я в куриный фарш добавляю тертый сыр, муж всегда радуется, что котлетки из свинины! Действительно котлеты (мы сейчас говорим именно об обычных стандартных котлетах) становятся плотными и никогда не скажешь, что они из курицы! Тем более, что я в них и хлеб никогда не добавляю  Но об этом в другой раз!
Итак, выкладываем и распределяем фарш

Потом складываем вафельные листы фарш к фаршу

И разрезаем каждый получившийся «пакет» на 8 частей. Прошу обратить внимание как по-разному режется крупно- и мелко-ячеистая вафля. Оказалось она разная с двух сторон. Вот я и решила сделать эксперимент-сложила один«пакет» крупной ячейкой наверх, а другой наоборот мелкой. Мелкая в центре «не держит удар»  вся помялась...

В мисочке перемешиваем молоко и яйца, можно присолить

И начинаем обжаривать на сковороде с растительным маслом, ( я жарю на маленьком огне, чтобы молоко с яйцом сильно не подгорали). И как всегда избавляемся от излишков масла на бумажных полотенцах.

И вот наши 16 «котлеток» готовы к употреблению!

И каждому отдельно! Приятного аппетита!