Девочки, поделитесь опытом выпечки бездрожжевого хлеба. В данный момент бездрожжевой закваски не имею. Пыталась изобразить без нее, но вчерашний хлеб пойдет на корм птичкам, а сегодняшняя пита получилась какой-то неправильной. Думаю, что без закваски лучше и не делать…
Кое-что нашла businka.org/kitchen/2015/06/20/moe-zavarnoe-postnoe-testo.html
www.youtube.com/watch?time_continue=8&v=81JOIqzkBcU