Написала ответ, но он попал. Увы, и такое случается.
Сначала про муку. та, о которой я писала для каши, она то как раз цельнозерновая, грубого помола, по старинным технологиям производится на каменных жерновах. В этом шведы преуспели. Они в целом помешаны на экологии, на всем том, что можно назвать ЗОЖ и здоровым питанием. И да, мука эта в 6 раз дороже пшеничной. Это я вчера сравнила цену на 2кг упаковку пшеничной и той, овсяной, а в ней-то как раз только 1 кг.

Мне интересно про селедку. Тут сельдь обожают, но она вся пряного посола, т.е. обязательно с уксусом и сахаром. Когда в моем детстве в Москве иногда мы покупали исландскую сельдь в тоненьких прямоугольных жестяных баночках со скругленными углами, то это и есть типичный шведский посол. Тогда мне это казалось деликатесом, а теперь я мечтаю о нашей малосольной жирной сельди из бочки или на худой конец из 5кг круглой банки, которую я однажды в 90-е везла в Оксфорд подруге с буханкой ржаного хлеба как самый изысканный деликатес. Здесь селедка в почете, причем разновидностей соусов не счесть. А ещё ее тут жарят, особенно старшее поколение. Вкусно очень, но дома воняет несколько дней. Я этим не занимаюсь, но однажды ела в гостях. Что же до размеров сельди, то она лишь немного больше шпрот, т.е. без слез не глянуть. Эти разделанные половинки тушек и берут на жарку бабульки. Я пробовала ее засолить, но увы — эксперимент не удался, она тощая, без мяса и жира…

Да, я тоже приспособилась. О молоке уже писала то ли тут, то ли ещё на БИ. Из молока магазинного сделать ничего невозможно. Оно вкусное, разное по жирности, но не киснет, хотя и не стерилизованное. Самым лучшим для меня вариантом оказался вот какой. Покупаю ведерко литровое греческого (есть и турецкий) йогурта, отправляю в морозилку, когда «окаменеет», достаю и в марлевый «дуршлаг» на ночь… творог для еды получается отличный, не протертый, но для сырников не годится… не знаю, почему…

спасибо за Ваш комментарий.

Да, коровы есть, и это удивительно. Скоро будет меньше, ведь коровы ПУКают и тем самым способствуют увеличению парникового эффекта. Экологи говорят, что они портят воздух больше, чем автомобильные выхлопы. Жуть, да и только. В наших окрестностях две фермы, одна из которых молочная. Коровы на машинной дойке, и молока как такового хозяева не видят. Оно отправляется сразу в резервуар, откуда его забирает молоковоз и прямиком на фабрику. Раньше у приятеля мужа были молочные коровы, и можно было попросить отлить молочка, но как-то это тут не распространенная практика — отливать молоко соседям даже за плату. Творога как такового, к которому мы привыкли, здесь нет. Есть вариант, похожий на творог диетический в кишке, как раньше. Он перетертый. Не знаю, как он сейчас называется и продается ли. Наверное, да. Но тот, который есть, весь жирностью максимум 0,3%. Мне на вкус не нравится, да и сырников из него не сделаешь. Есть аналог бОльшей жирности для выпечки, его иногда мешаю с обезжиренным и пеку сырники, но вкус у них не тот, как если бы я делала сырники дома, в Москве из нормального творога, не протертого.

Здорово! Завтрак — дело важное! Когда я работала, то кофе с бутербродом. Теперь, когда дома кофе с бутербродом всегда, а еще мюсли. Когда в Москве бывала почаще, отъедалась творогом. Здесь его нет, увы! (((

Вот теперь ясно. А то я смотрю на зведу из МК, а Ваша вроде немного другая. Теперь понятно, почему.

Охотно верю. Я тыкву просто запеченую могу есть ложкой. Мне уже вкусно.))) И от тыковки спасибо.

Спасибо.

лилипуточка получилась! очень даже милая матрешка.

На любой вкус! пусть найдут хозяек! А какой размер у овала и самой готовой сережки?

пожалуйста )))

сейчас все перемешалось))) продуктов много, выбор большой… кто веган, кто лактозу не переносит, кто глютен — тут, на мой взгляд, почти «обязательно» надо иметь «диагноз» и быть с ним " в тренде"… преувеличиваю, наверняка, но недалеко от истины, к сожалению, поэтому о традиционном завтраке нужно спросить при случае у родственницы мужа — ей пару месяцев назад 100 лет исполнилось, и она с ясной головой, почти без седых волос, и сама еще на ногах. Так что придется подождать Вам с ответом. )))

не подкачала, это точно)))

Волшебная рыбка получилась, и ведь наверняка исполнит желания Вашей коллеги.

Да, внушительно смотрится.

А я впервые сварила! Для этого надо было вышить сначала брошь. ))) просто совпала осень и то, что в балканском магазине пшено увидела. А так-то шведы пшена и не видели. И смех, и грех)))

вот и здорово!

немного запутали Вы меня. Я открыла ту ссылку, которую Вы дали. У автора Анны этот МК на разных ресурсах. А что тогда не открывается?

Согласна. Спасибо за Ваше мнение. Мне приятно. И кашу как раз сегодня сделала в духовке — пшенная с тыквой — ну ооочень вкусно!

Стараюсь.

Рада, что и Вам приглянулась моя тыковка.