Всем доброго дня ))))
Всех с праздником Военно морского флота ))))
Устроила папуле праздник, накрыли стол. Папуля фронтовик (1944 год последний призывной. 9 лет на Северном флоте.)
Все мои домашние едят и нахваливают… и вот с пылу с жару решила поделиться рецептом. Принимайте.

Продукты:
— баклажаны — 5 шт. покрупнее;
— творог — !,5 пачки (350 гр.);
— лук репчатый и укроп средний пучок;
— чеснок — 5 зубчиков;
— сыр 100 гр.;
— помидоры некрупные — 3 шт.;
— масло подсолнечное — 1 ст.ложку.

Баклажаны разрезать пополам (причем «жопку» не удалять). В кастрюле вскипятить воду, как закипит опустить баклажаны. Как вода с баклажанами закипит варить 15-20 минут.
В это время пока баклажаны варяться, готовим начинку.
Зелень мелко порезать, чеснок порубить и смешать все с творогом.
Сыр натереть на терку. Протвинь смазать растительным маслом.
Ну вот баклажаны отварились… аккуратно достаем, придерживаем со стороны «жопки» вилкой а всю сердцевинку ложечкой выскабливаем. Мякоть баклажанов откладываем в отдельную мисочку. Так делаем со всеми баклажанами, а получившиеся лодочки выкладываем на протвинь.
Получившуюся мякоть баклажанов рубим ножом и добавляем в творожную смесь. Посолить по вкусу.
Фаршируем лодочки. Сверху украшаем помидорками.
Всю эту красоту (должно получится 10 лодочек)в духовку 180 градусов на 30-35 минут. За 5 минут посыпать лодочки сыром.
Хороши как в горячем, так и холодном виде…



Ну конечно шашлычок…


Фронтовые сто грамм за кадром… но они точно были ))))))