Businka.org - вне политики! Друзья, наше сообщество посвящено бисероплетению и всему, что есть вокруг него. Любые мнения, комментарии, публикации, бисерные работы!!!, фото связанные с политикой публикуйте на своей странице в "запрещенных социальных сетях", но не здесь. Любое двоякое толкование публикаций и комментариев, будет расценено нами как пропаганда одной из сторон и политика. Все пользователи принявшие участие в обсуждениях политики, холиварах на происходящее и высказавшее свое ИМХО на Businka.org будут исключены из нашего сообщества навсегда. Всем мира!
через марлю? ужас какой. использую мелкое ситечко, чет мне кажется марля и негигиенично и прифкус у нее… по той же причине не выношу чай в пакетиках.
пенка все равно может быть, мне кажется это белки сворачиваются, мясо же не полностью проваривается до момента закипания. даже при варке картошки пенка… пенку можно еще выловить если посолить или добавить чутка воды, но если уже поздно…
скорей это вопрос эстетический — прозрачный бульон.
не стоит на этом зацикливаться, просто последить за этим делом.
Мясо сейчас дааа! Иногда и пены не бывает, а иногда непонятно белая прет как на дрожжах. Последний раз когда куру варила (магазинную) пены не было ваще! Жиринок кстати тоже, так мутная вода
У меня предвзятое к ней отношение почему-то((
Она остаётся на стенках посуды… Я как-то обратила внимание на это, так и перестала ею пользоваться. Если только она есть в составе приправы. отдельно — не-а…
Катюша, все просто) +-1 начисляется за публикацию в зависимости что пользователи нажмякали в оценке этой публикации, а +-0,1 начисляется за голоса в комментариях)
Минутку дать покипеть и вылить без сожаления. У нас ещё курей выращивают с помощью всяческих веществ. Есть хрупкая надежда, что они все разрушаются термически и выливаются вместе с закипевшим бульоном… Я из кастрюли в кастрюлю не перекладываю. Просто обмываю стенки в бульоне, сливаю через крышку и заливаю заранее вскипячённую в чайнике воду.
пенка все равно может быть, мне кажется это белки сворачиваются, мясо же не полностью проваривается до момента закипания. даже при варке картошки пенка… пенку можно еще выловить если посолить или добавить чутка воды, но если уже поздно…
скорей это вопрос эстетический — прозрачный бульон.
не стоит на этом зацикливаться, просто последить за этим делом.
Она остаётся на стенках посуды… Я как-то обратила внимание на это, так и перестала ею пользоваться. Если только она есть в составе приправы. отдельно — не-а…